西红柿饭卷

春夏秋冬

西红柿饭卷组成

胡萝卜

胡萝卜

适量

洋葱

适量

西红柿

西红柿

适量

鸡蛋

1个

软米饭

软米饭

1小碗

盐

少许

油

适量

西红柿饭卷的功效与作用

西红柿具有润肺生津、健胃消食、养阴凉血、提高食欲、预防高血压、动脉粥样硬化的功效。

西红柿饭卷的做法

1.将胡萝卜、洋葱、西红柿分别洗净切丁，将鸡蛋调匀后放平锅摊成薄片，将胡萝卜丁和洋葱丁各1/2小匙用油炒软。

2.加入软米饭1小碗和西红柿丁2小匙，盐少许拌匀，然后将混合后的米饭平摊在蛋皮上，卷成卷儿，切段即可。