药芹炒瘦肉

药芹炒瘦肉组成

药芹炒瘦肉的功效与作用

该药膳具有补气血、除湿、降压之功效。患有高血压病症者适宜食用。

药芹炒瘦肉的做法

1.药芹菜洗净,切成4厘米长的粗丝;猪瘦肉洗净,切成细丝,加精盐、鸡蛋清、芡粉腌渍;胡萝卜去皮,洗净,切丝;姜去皮,切片;葱洗净,切段。

2.将炒锅置大火上烧热,倒入花生油,烧至6成热时,下入姜、葱爆香,随即放入猪痩肉丝滑散,加入药芹菜、胡萝卜,炒至断生,调入精盐、味精,用湿生粉勾芡即成。

药芹炒瘦肉宜忌

供佐餐适量食用。营养丰富,老少皆宜。