玉竹炒藕片

玉竹炒藕片的功效与作用

该药膳具有养阴、润燥、生津、止渴之功效。

玉竹炒藕片的做法

莲藕洗净，切薄片；胡萝卜洗净，削皮，切丝；玉竹洗净，切2厘米长的段。

将藕片放入沸水锅内，焯水，取出沥干水分。

在炒锅内放入植物油烧热，加入莲藕、玉竹、胡萝卜丝，炒至均匀，放入精盐、姜、味精、料酒、胡椒粉，调味即成。

玉竹炒藕片宜忌

供佐餐食用，每日1次为佳。该药膳适宜糖尿病患者食用，而胃有痰湿气滞、阴病内寒者不宜食用。