玉竹猪心
玉竹猪心组成
玉竹猪心的功效与作用
安神宁心，养阴生津。适宜冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴者。
玉竹猪心的做法
1.将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液800克。将猪心剖开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内用中火煮到猪心6成熟时，捞出晾凉。
2.将猪心放在卤汁锅内，用小火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅内加卤汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
玉竹猪心宜忌
每日2次，佐餐食用。
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枣仁玉竹猪心
玉竹枣仁猪心清心宁神，滋阴降火。此药膳可供心脾双虚型与肾阴虚型梦交症妇人食用。