玉竹猪心

玉竹猪心组成

玉竹猪心的功效与作用

安神宁心,养阴生津。适宜冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴者。

玉竹猪心的做法

1.将玉竹洗净,切成节,用水稍润,煎熬2次,收取药液800克。将猪心剖开,洗净血水,与药液、生姜、葱、花椒同置锅内用中火煮到猪心6成熟时,捞出晾凉。

2.将猪心放在卤汁锅内,用小火煮熟捞起,揩净浮沫。在锅内加卤汁适量,放入食盐、白糖、味精和香油,加热成浓汁,将其均匀地涂在猪心里外即成。

玉竹猪心宜忌

每日2次,佐餐食用。

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