牛蒡粥

牛蒡粥的功效与作用

牛蒡为中国传统的药食两用食物，性凉、味甘，能疏风散热、解毒消肿，对风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛等症有疗效。

牛蒡粥的做法

1.牛蒡去皮，洗净；猪瘦肉洗净,切成条；大米洗净，浸泡30分钟。

2.锅置火上，放入大米和适量清水，大火烧沸后改小火；放入牛蒡和猪瘦肉，小火熬煮40分钟；待粥煮至黏稠时，加盐调味即可。