牛肉青椒最补血 盘点饮食中的另类搭配

你是不是和小编一样，看到番茄就想到西红柿炒鸡蛋，看到土豆就想把它和牛肉一起放锅里炖，小葱一定要拌豆腐才好吃，里脊必须要糖醋的才经典......

这些菜肴是得到大众认可的黄金搭配，但也有人喜欢为一成不变的生活来点新意，一些另类创新的菜肴，吸引人眼球的同时，我们也要考虑其是否能为身体提供营养，毕竟健康才是第一位的嘛。

牛肉青椒

牛肉等红色肉类富含血红素铁，在烹调中血红素中的二价铁会氧化成三价铁，而青椒是维生素C含量最丰富的食物之一，与牛肉同食，维生素C可以帮助三价铁还原成二价铁，更利于铁的吸收和利用。

而且牛肉配青椒，色香味都很和谐，对贫血的人有益无害，不失为一道补血佳品，此外，青椒炒猪肝也是与其类似的补铁美食。

土豆香蕉

土豆泥软糯的口感很受女士和孩子的喜爱，而香蕉防便秘的强大功效也成为女性瘦身排毒的不二选择，所以，香蕉土豆泥就被人给搭在了一起，成为一款另类甜品。但是很多人都不知道两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，在化学作用下，两者会产生一定的毒素，导致人们长斑。

所以，爱美的姑娘可要记住哦，土豆和香蕉不宜一起食用的。

吃肉喝茶

一些荤菜单独吃的时候总嫌油腻，所以，有人就喜欢在吃肉的同时通过喝茶来解腻助消化。殊不知，茶叶中大量的鞣酸与蛋白质结合，生成具有收敛性质的鞣酸蛋白质，减缓肠道蠕动，延长粪便在肠道内滞留的时间。使得毒素与致癌物无法及时排除，被人体所吸收。所以，吃完肉后的2-3小时内不宜喝茶。

胡萝卜羊肉

胡萝卜富含胡萝卜素，可在人体中转化为维生素A，对视力的保护很有帮助。但它需要油脂的协助才能更好地被人体吸收，所以，用羊肉来搭配再合适不过了。

天气乍暖还寒，这样的季节里人们更容易缺乏维生素，而热性的羊肉也很适合在寒冷的天气下食用。针对不同的人群，在烹调过程中，可以将胡萝卜与羊肉的比例进行调整，瘦弱、贫血、怕冷者可适当多放些羊肉，而三高患者以及内热的人群就要以胡萝卜为主了。

“好吃”要以“健康”为前提，我们在创作新菜品的同时，首先要弄清楚其营养价值的所在，推陈出新也要尊重食材相生相克的自然法则。