人参的形态分布和中药特征

【人参的原文】

人参，味甘，微寒。补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气^[1]，明目，开心，益智。久服轻身延年^[2]。一名人衔^[3]，一名鬼盖。生山谷。

【人参的注释】

[1]安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气：《御览》作“安定精神魂魄，除邪止惊”。

[2]年：《黄本》、《问本》作“季”。

[3]衔：《本草和名》作“衙”。《森本·考异》云：《顿医钞》作“术”。

【人参的译文】

《本经》解释说，人参味甘，气微寒，主要的功用在于滋补五脏，进而达到安定精神，稳定情绪，制止心慌惊悸，驱除邪气（即身体内外的致病因素）的目的。人参还能清明眼目，治疗眼病，开启心智，长期服用，会使人身体轻健，寿命增长。

【人参的形态分布】

1-11人参

五加科人参。多年生草本，高30~50cm。主根圆柱形或纺锤形，顶有根茎，下部有分枝。茎单一，直立。掌状复叶轮生茎端，通常一年生长1片三出复叶，二年生长1片五出复叶，以后每年增长1片五出复叶，最多可达6片复叶，复叶有长柄，小叶片一般长椭圆形，边缘有细密锯齿，上面沿脉有稀疏刚毛。伞形花序单个顶生，总花梗长于叶柄，花小，淡黄色，花萼、花瓣、雄蕊均5枚，子房下位。核果浆果状；扁球形，熟时红色。花期6~7月，果期7~9月。主产于吉林、辽宁、黑龙江等地。生于山地的针阔叶混交林或杂木林下。药用部位主要是根。现多栽培，栽培5~6年后，于秋季白露至秋分节采挖。

【人参的药材特征】

1-12野山参

芦头长，芦头上有很多芦碗（每年地上茎枯萎留下的茎痕）。主根粗短，上部横纹紧密而深，皮紧细；支根常是2条，八字形分开；须根清疏而长，质坚韧，俗称皮条须，有明显的珍珠疙瘩。在芦头上有2条或多于2条的不定根，俗称芋。整个参体表面牙白色或黄白色，断面白色。味甜微苦。

1-13国产人参

生晒参

主根呈纺锤形或圆柱形，长3~15cm，直径1~2cm，表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2~3条，并着生多数细长的须根。根茎（芦头）长1~4cm，直径0.3~1.5cm，多拘挛而弯曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）。质较硬，断面淡黄色，显粉性。气微香而特异，味微苦、甘。

红参

全长6~17cm。主根长3~10cm，表面半透明，红棕色，偶有不透明的暗褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕，上部可见环纹，下部有2~3条支根。根茎上有茎痕。质硬脆，折断面平坦，角质样。

1-14高丽参

红参

体较粗壮，上生双马蹄芦与肩齐，单芦的名“独碗芦”，中部皆深陷，边缘甚整齐，质坚硬。主根长约6~10cm，直径约1~2cm。表面红棕色，有顺纹，上部或显黄衣，全体显纵棱。支根多弯曲交叉。质坚体重。断面角质发亮，有菊花纹。香气浓厚，味甘微苦。

白参

芦头与红参相似，体呈圆柱形。表面黄白色，有浅棕色细纹。须根大部分除去，质松泡。断面有圆心，稍有香气，味甘微酸。