猪肚的功效与作用及猪肚不能和什么一起吃/同吃

猪肚，即猪的胃，可以入药，有补虚、健脾胃的功效；同时是一种深受大家喜爱的好食材，但要注意，食用前一定要处理干净。那么，猪肚不能和什么一起同吃呢？

猪肚不能和什么一起吃/同吃

猪肚不能和菱角同食：引发腹痛；

猪肚不能和莲子同食：易中毒；

猪肚不能和芦荟同食：会引起腹泻；

猪肚不能和杨梅同食：会引起中毒；

猪肚不能和豆腐同食：不利于营养物质吸收。

猪肚能和什么一起吃/同吃

黄豆芽、金针菇、莲子、肉桂、高粱等。

猪肚功效与作用

性微温，味甘归脾、胃经。

猪肚富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、钙、钾、钠、镁、铁等，对虚劳瘦弱、脾虚腹泻、下痢、消渴、尿频、遗尿、小儿疳积有食疗作用。

功效一：益气养胃

自古以来猪肚就是补益脾胃的药膳主食。不仅味美，益气养胃的功效也不错，深受大家喜爱。

功效二：补虚损

猪肚是补虚损的佳品，对于容易拉肚子、脾胃虚弱的人来说，是很好的补品。

功效三：补胎气

怀孕妇女若胎气不足，可以将猪肚煨煮，烂熟如糜后，分多次食用，最为适宜。

功效四：增强免疫力，帮助人体排毒

猪肝作为猪的解毒器官，含有丰富的解毒酶，适量食用猪肝能够增强人体排毒的功能，促进新陈代谢，增强免疫力。

猪肚选购

新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，黏液多，质地坚而厚实。

猪肚贮存

将猪肚内外抹盐，放入冰箱冷藏，可保存1个星期。如需长期保存，可焯熟后冷冻。

猪肚适宜人群

虚劳瘦弱、食欲不振、泄泻、中气不足、遗精、带下、疳积者。

猪肚不宜人群

湿热痰滞内蕴者，感冒者。