灵芝的功效与作用及食用方法-禁忌

2018-12-26

灵芝被誉为“仙草”、“瑞草”,多孔菌科真菌灵芝或紫芝的干燥子实体;主产于河北、山西、江西、广东、广西、浙江、湖南、福建等地。

灵芝又称为菌芝、赤芝、黑芝、灵芝草、菌灵芝;其性温,味淡、苦。

灵芝的功效与作用及食用方法-禁忌

灵芝的功效与作用

灵芝有补气安神、止咳平喘的功效;主治眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘等症。

灵芝的功效与作用一:抗肿瘤和免疫调节

灵芝中所含的灵芝多糖有抑制肿瘤作用,灵芝多糖还有活化巨噬细胞的功能,使巨噬细胞吞噬杀菌功能增强,增大巨噬细胞的体积。

灵芝的功效与作用二:保护心脏

灵芝对心脏有较为全面的保护作用,可改善心肌血氧供应,增强心肌收缩力,还能扩张冠脉。

灵芝的功效与作用三:抗衰老

灵芝及其多糖成分有调节免疫的作用,可以促进核酸蛋白质的合成代谢,促进抗氧化自由基活性及延长体内代谢细胞的分裂时间等,有抗衰老的功效。

灵芝的用量与贮存

煎服,6~12克;研末吞服,3~5克。置于干燥处,防霉、防蛀。

灵芝的食用禁忌

灵芝在临床应用中不良反应少,有少数病人在食用的时候出现头晕、口鼻及咽部干燥、便秘等副作用,在这种情况下要咨询医师或者停用一段时间,无不良反应再服用。

灵芝的功效与作用及食用方法-禁忌

灵芝的食用方法一:灵芝丹参

原料

灵芝30克,丹参、三七各3克,粳米50克,白糖适量。

做法

将前3味药材先煎、去渣,取上清液,加入粳米,用文火煮成稀粥,熟时调入白糖即可。

用法

温服,每日1~2次。

功效

灵芝有补益气血、活血通络、养血安神的功效;适用于闭经、月经不调、痛经、胸腹刺痛、心烦不眠等。也用于冠心病及神经衰弱等症的治疗。出血者勿服。

灵芝的食用方法二:灵芝银耳

原料

灵芝5克,银耳10克,冰糖15克。

做法

将灵芝、银耳用清水漂洗干净,银耳要泡发浸透。然后将两者切成碎片,置于热水瓶中,冲入适量沸水,加盖闷一夜,次晨加入冰糖,融化后即可。

用法

分早、中、晚服用。

功效

有滋阴润肺、安神益智、止咳祛痰的功效;主治慢性咳嗽、咳痰、口干少津或大便偏干及失眠、头昏、口干而燥、饮食欠佳、精神疲乏、神经衰弱者。

灵芝的选购秘诀

以菌盖半圆形、赤褐如漆、边缘内卷、侧生柄的特点来选购。

灵芝的功效与作用及食用方法-禁忌

灵芝的主要成分

含有麦角甾醇、真菌溶酶、酸性蛋白酶、多糖等。

灵芝的性状特征

赤芝外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,皮壳坚硬,黄褐色至红褐色,有光泽,有环状棱纹和辐射状皱纹,边缘薄,常内卷。菌肉白色至淡棕色,菌柄圆柱形。

相关方剂

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滋补强壮,养心安神。

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养心安神,补气益血。

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