经常食用小茴香,知道其功效和作用吗

20-0614:08 小茴香

茴香是健胃除胀常用药,是伞形科植物茴香干燥成熟的果实;全国各地均有栽培。

 

小茴香又称为谷茴香、土茴香,其性温,味辛。

 

 

小茴香的功效与作用

有散寒止痛、理气和胃的功效;主治痛经、寒疝腹痛、睾丸偏坠、少腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻等症。

 

小茴香的功效与作用一:促消化

小茴香中含有的茴香脑、小茴香酮等成分,能促进胃肠蠕动,增加消化液分泌,提高肠胃的消化能力;治疗消化不良时,搭配生姜厚朴等药同用,效果更佳。

 

小茴香的功效与作用二:散寒止痛

小茴香有散寒止痛的功效,搭配木香、川棟子等中药共同使用;对于人类经常出现的胃肠疼痛也有很好的预防效果。

 

小茴香的功效与作用三:缓解痛经

小茴香可以理气、活血、止痛,女性出现经期腹痛,多吃茴香能有效减轻痛症。

 

小茴香的用量与贮存

可以内服,也可以作为作料做菜吃。放甏内或箱内盖紧,置阴凉干燥处。

 

小茴香的食用禁忌

无。

 

 

小茴香的食用方法一:肉桂茴香炖鹌鹑

原料

鹌鹑3只,肉桂、胡椒各5克,杏仁15克,小茴香20克,盐少许。

做法

鹌鹑处理干净;肉桂、小茴香、胡椒、杏仁均洗净。将鹌鹑放入烫中,加水以武火煮沸;再加入肉桂、杏仁、小茴香、胡椒,转文火烛2小时,加盐调味即可。

功效

补肾壮阳,暖宫散寒。

 

小茴香的选购秘诀

以粒大饱满、色黄绿、香气浓者为佳。

 

小茴香的主要成分

含挥发油.油中主要成分为茴香脑、茴香酮、甲基胡椒酚及茴香醛等。尚含脂肪油、蛋白质、淀粉、糖类及黏液质等。

 

 

小茴香的性状特征

双悬果细椭圆形,有的稍弯曲,表面黄绿色或淡黄色。两端略尖,悬果瓣呈长椭圆形,横切面略呈五边形,背面的四边约等长。有特异香气,味辛。

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