冠心病适宜吃什么和禁忌饮食

2019-07-29

冠心病适宜吃什么食物

患有冠心病的人适宜常食下列食物。

1.大蒜:大蒜有溶解体内游血的能力,可用于心脏冠状动脉血栓塞。现代药理试验也证实,大精油、大蒜汁均有防止高脂饮食诱发血糖胆固醇升高的作用。

2.玉米:尤其适宜煮玉米粥食用。玉米中含有大量的植物纤维素,长期食用,可以起到预防冠心病和动脉硬化的作用。

3.南瓜:据现代研究发现,南瓜内含有一种果胶,这种果胶能和体内多余的胆固醇黏结,从而降低血液中胆固醇的含量,起到防止动脉硬化的作用。

4.红薯:红薯中的黏蛋白是一种多糖与蛋白混合物,属胶原和黏液多糖类物质,能促进胆固醇的排泄,防止心血管脂肪沉积,维护动脉血管弹性,防止动脉粥样硬化,从而降低心血管病的发病率。

5.黄豆:适宜用水煮食,或做成各种豆制品食用,不宜炒食。黄豆因含丰富的不饱和脂肪酸,故长期食用对冠心病和动脉粥样硬化者极为有利。

6.洋葱:具有净化血液的功效,它能降低血清胆固醇,防止动脉硬化和使血栓溶解。

7.燕麦:燕麦极富营养,含多量蛋白质和极丰富的亚油酸,是预防冠心病和动脉粥样硬化症的理想保健食品。

8.旱芹:具有降血压、降胆固醇之功效,故常吃旱芹及芹菜根,对防治冠心病及动脉粥样硬化症有效。

9.萝卜:由于萝卜含有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D,故常吃萝卜,可预防动脉粥样硬化症。中医认为,萝卜具有消积滞、化痰涎、宽胸膈、散淤血之功效,这有益于冠状动脉粥样硬化性心脏病的治疗。

10.芝麻:据现代研究,芝麻中含有丰富的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,能有效降低胆固醇,进而防止动脉粥样硬化,减少心血管疾病发生。

冠心病饮食禁忌

1.忌浓茶。浓茶兴奋大脑,加快心跳,或导致失眠,有损体质。

2.忌烈酒。因酒精可使表皮血管扩张、心跳加快、血压波动、心肌供血减少、耗氧量增加,导致心肌缺血缺氧而使病情加重。

3.忌烟。香烟中的尼古丁能够刺激肾上腺素的释放,使血管收缩,心跳加快,血压升高,香烟雾中的一氧化碳能够使动脉壁缺氧,血清胆固酸含量升高。这些都会加速动脉样硬化的形成,促使冠心病病情恶化。

4.忌螃蟹。螃蟹的每100克肉中含胆固醇235毫克,每100克蟹黄中含胆固醇460毫克。冠心病患者吃后会因胆固醇过高而加重病情。

5.忌高脂食物。冠心病患者忌食胆固醇含量高的食物,过多地摄入胆固醇,会使血脂升高,增加脂质沉积,导致管壁增厚,压迫心肌,加重病情。患者平时应多食含有维生素C和少量钾盐的营养食物。

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