冠心病适宜吃什么和禁忌饮食

冠心病适宜吃什么食物

患有冠心病的人适宜常食下列食物。

1.大蒜：大蒜有溶解体内游血的能力，可用于心脏冠状动脉血栓塞。现代药理试验也证实，大精油、大蒜汁均有防止高脂饮食诱发血糖胆固醇升高的作用。

2.玉米：尤其适宜煮玉米粥食用。玉米中含有大量的植物纤维素，长期食用，可以起到预防冠心病和动脉硬化的作用。

3.南瓜：据现代研究发现，南瓜内含有一种果胶，这种果胶能和体内多余的胆固醇黏结，从而降低血液中胆固醇的含量，起到防止动脉硬化的作用。

4.红薯：红薯中的黏蛋白是一种多糖与蛋白混合物，属胶原和黏液多糖类物质，能促进胆固醇的排泄，防止心血管脂肪沉积，维护动脉血管弹性，防止动脉粥样硬化，从而降低心血管病的发病率。

5.黄豆：适宜用水煮食，或做成各种豆制品食用，不宜炒食。黄豆因含丰富的不饱和脂肪酸，故长期食用对冠心病和动脉粥样硬化者极为有利。

6.洋葱：具有净化血液的功效，它能降低血清胆固醇，防止动脉硬化和使血栓溶解。

7.燕麦：燕麦极富营养，含多量蛋白质和极丰富的亚油酸，是预防冠心病和动脉粥样硬化症的理想保健食品。

8.旱芹：具有降血压、降胆固醇之功效，故常吃旱芹及芹菜根，对防治冠心病及动脉粥样硬化症有效。

9.萝卜：由于萝卜含有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D，故常吃萝卜，可预防动脉粥样硬化症。中医认为，萝卜具有消积滞、化痰涎、宽胸膈、散淤血之功效，这有益于冠状动脉粥样硬化性心脏病的治疗。

10.芝麻：据现代研究，芝麻中含有丰富的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，能有效降低胆固醇，进而防止动脉粥样硬化，减少心血管疾病发生。

冠心病饮食禁忌

1.忌浓茶。浓茶兴奋大脑，加快心跳，或导致失眠，有损体质。

2.忌烈酒。因酒精可使表皮血管扩张、心跳加快、血压波动、心肌供血减少、耗氧量增加，导致心肌缺血缺氧而使病情加重。

3.忌烟。香烟中的尼古丁能够刺激肾上腺素的释放，使血管收缩，心跳加快，血压升高，香烟雾中的一氧化碳能够使动脉壁缺氧，血清胆固酸含量升高。这些都会加速动脉样硬化的形成，促使冠心病病情恶化。

4.忌螃蟹。螃蟹的每100克肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克。冠心病患者吃后会因胆固醇过高而加重病情。

5.忌高脂食物。冠心病患者忌食胆固醇含量高的食物，过多地摄入胆固醇，会使血脂升高，增加脂质沉积，导致管壁增厚，压迫心肌，加重病情。患者平时应多食含有维生素C和少量钾盐的营养食物。