吃桃不能吃哪些

吃桃不能吃哪些：
　　吃桃不能吃什么，从营养师的角度来说没有不能吃什么。因为首先来说桃和什么搭配不可以，这本身是一个食物相克的理论，但是通过若干年的数据的显示，这个理论已经被推翻了，没有太多的科学根据。
　　兰州大学公共学院做过一个这样的方面的一个实验，就把不能吃的，或者平常说的相克的食物，有这个同学踊跃的参加都吃过了，但是吃完以后每个人都没有问题，所以说不要相信桃和什么不能吃。但是这期间有一点需要注意，就是有的时候吃完了东西会感觉身体不舒服，就拿桃来说，家里有老人吃完桃，就觉得胃里边，感觉难受不消化，其实并不是和哪个食物相克了，不容了，而是自己身体有问题了。
　　每个人都大概知道自己是一个什么样的体质，要根据自己的体质来搭配食物，这个过程当中不是食物有错，还是自身的原因，作为桃来说，非常非常好，但是每天应该也限量，每天吃桃吃一个就行了，大概在200克左右。

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燕麦怎么吃更健康

燕麦是大家比较多见的健康食品，它不但富含氨基酸和不饱和脂肪酸，还有较多的B族维生素和膳食纤维，具有帮助肠道蠕动、降低血糖、血脂和胆固醇的作用。但是，大家提到燕麦就联想到燕麦粥，除此之外好像没什么别的吃法了。其实，我们稍微动动聪明的脑筋就可以创新出各种美味燕麦新吃法!

什锦果粒燕麦粥：

原料：即食燕麦片(不要粉状的)两汤匙、牛奶一杯、黑芝麻粉半汤匙、橄榄油2滴、苹果粒、芒果粒和香蕉粒各一汤匙。

做法：把燕麦片盒黑芝麻粉放入碗中，把苹果和香蕉去皮切1厘米的小丁，加开水适量搅匀后用微波炉加热3分钟，取出呈稠糊状的燕麦粥滴入两滴生榨橄榄油即可。

营养点评：冬天到了，大家都喜欢喝点热乎乎的粥，而燕麦粥是首选的健康饮食，多在早餐食用。有些脾胃虚寒的朋友在天冷时不敢吃水果，尤其是苹果香蕉之类冰凉的水果会让胃很痛苦。但是，我们完全可以把这些水果放到燕麦粥里加热了一起吃。这些水果中的维生素C含量都非常低，主要是含钾、镁、果糖和可溶性膳食纤维比较多，对心血管保健和稳定血糖、降低血脂胆固醇都有非常积极的作用。

奶香燕麦蛋羹：

原料：奶酪10克、牛奶1袋、燕麦片(磨粉更好)2汤匙、鸡蛋一个。

做法：

1、把奶酪切细末、鸡蛋放碗中打匀。

2、把奶酪、自制燕麦粉、鸡蛋液、牛奶放到一起搅拌均匀，倒入有盖的碗中，或用优质保鲜膜封严实。

3、蒸锅上气后把搅拌均匀的牛奶燕麦蒸10 — 15分钟即可。

营养点评：这是一道早餐中集牛奶、鸡蛋和粥为一体的食物，最适合上班族食用。而且，家中有幼儿或体弱老人的话，可以把燕麦磨成粉做成蛋羹一起吃。燕麦虽然磨粉，但其膳食纤维不会因此而失去润肠的功效。有很多孩子不爱吃鸡蛋或牛奶，这种做法可以把它们有机的结合，添加了奶酪后补钙的作用更强了，就算除去膳食纤维对钙的那点拮抗作用，人体能够吸收的钙还是挺多的。对于中老年人的骨质疏松或便秘也有很好的帮助，鸡蛋除了富含优质蛋白、卵磷脂和叶黄素，还含有维生素D，可以帮助钙的吸收。

果干燕麦发糕：

原料：燕麦50克、玉米面50克、黄豆面50克、葡萄干20克、枸杞10克、酵母粉5克。

做法：

1、把燕麦、玉米面、黄豆面及其它原料一起混合，加入酵母粉拌匀，加水和成稍微软点的面团。

2、把面团放到铺有干净纱布的带眼笼屉中，饧发20分钟。

3、蒸锅上汽后放入笼屉，蒸25分钟关火，中途不能开盖。

4、关火5分钟后慢慢挪开锅盖即可。这样防止锅中的蜂糕突然遇到锅外的冷空气收缩变形，影响卖相。

营养点评：燕麦的吃法多种多样，既可以做粥、又能做主食。做成蜂糕后不但增加了膳食纤维总量，还因为用葡萄干和枸杞代替了糖，使蜂糕的甜度降低，而风味不减。燕麦和玉米中都缺乏赖氨酸，而黄豆粉里面富含赖氨酸，这样的搭配不但可以解决谷类食物的赖氨酸缺乏，还有助于补充黄豆粉中缺少的蛋氨酸，达到提高蛋白质生物价值的目的。

生病了，要忌口，但不要盲目忌口

说起食物对疾病的影响，从一个小细节就可以感受到。不管你去看中医还是西医，医生给你开完药以后都会说一句：“多喝水，少吃生冷辛辣……”为什么生病了吃东西要忌口呢?因为怕这些食物会加重病情，或者延缓疾病的痊愈。比如，生了疖疮之类的热证，你就不能吃鱼虾、牛肉等“发物”，因为它们有的发风，有的发热，很容易助邪伤正，所以得忌口。但是，忌口不是盲目忌的。不是一生病就得忌口，也不是一忌口就一嘴都不能吃，更不是一忌口就有大半食物上不了你的餐桌，它也是有很大学问的。

就在这周，一位女十带着她妈妈来找我，她妈妈一直有胃病，前些天检查出来说胃溃疡两个加号了，医生让她在饮食上一定多加注意。老太太一听急了，听说很多食物都伤胃，什么生冷辛辣那肯定是不能吃的，肉类、粗粮不好消化，也得忌口。到了后来，米饭也不吃了，只喝粥、吃青菜。粥和青菜倒是清淡好消化，不伤胃，可是，老人家身体吃不消了。由于营养跟不上，她最近变得特别爱感冒，而且，一感冒老也好不了。这位女士怀疑妈妈这是免疫力低下，觉得不能任由她这样吃下去，于是就来找我，看看这胃病到底该怎么治。

一般来说，如果是青壮年人有胃病，尤其是胃溃疡发作期，是要注意饮食，尽量少吃难消化的食物。可是，老太太的身体本来就比较虚，正气不足，如果再天天只喝粥吃青菜，营养跟不上，那么身体里面的正气就更不足了，很难抵抗邪气，也就容易生病了。所以我劝老太太：“有胃溃疡，没关系，发作期多忌点嘴，缓解期就完全没必要这样了。我们可以把食物做烂点，肉多炖一会儿，粗粮多泡多煮会儿，各种食物都吃一点，这样才能给身体里面的军队提供足够的弹药，否则它怎么去跟外邪打仗?”

这里我也想要劝大家一句：生病了，饮食是要适当做出调整，但大家不要草木皆兵，你“忌”得太多了，叮能会缺乏一些营养元素。而且，很多人对“忌口”的知识并不了解，只是道听途说。可是，很多时候，想当然地随便忌口，反而会给身体雪上加霜，耽误病情。我们生病的时候，到底该怎么忌口，建议大家不要自行决定，还是需要医生结合你身体的整体状态做出判断。

比如，虽说忌口的食物一般与疾病的性质相同，患有热性病的人不适合吃温热的食物，患有寒性病的人不适合吃寒性食物。但假如你本身得的是热性病，但素来体质虚寒，就不能只吃寒性的，把所有热性食物全都停掉，而是需要一边平补，一边清热，这样对身体的帮助才是最有力的。

怎么吃黄瓜更好?

黄瓜性寒，如果凉吃的话最好加蒜泥，一则预防肠胃炎，二则可以驱寒。黄瓜虽然夏季可以常吃，但脾胃虚寒的朋友一定要记住每次不要多吃，适量而止，否则会让肠胃感觉不舒服。用黄瓜烹制的热菜其实也口感脆嫩、营养丰富。

比如咱们经常吃的苜蓿肉，就是用黄瓜、木耳、黄花、鸡蛋和里脊肉片烹制的。这是一道营养非常均衡的佳肴，再来一份主食，那么它就是无可挑剔的营养餐了。

我们在家烹炒苜蓿肉的时候，先选用上好的里脊肉，切成片用盐、料酒、胡椒粉、蛋清和淀粉上浆后用温油滑熟。黄瓜切菱形片、木耳黄花切成大小相似的形状。锅里面留一点底油，把鸡蛋炒熟盛出备用。再用葱姜蒜片炝锅之后，放入肉片煸炒出香味，再把黄瓜、木耳和黄花菜放入烹炒，调味后放入鸡蛋翻炒出锅。

这道菜中有禽蛋类、瘦肉等优质蛋白;有维生素和矿物质丰富的黄瓜，还要膳食纤维、粘蛋白和胡萝卜素含量高的木耳、黄花菜。这道佳肴再搭配一份碳水化合物丰富的主食，就是非常完美的一菜平衡的美食了。

黄瓜入菜最好现做现吃，厨师都知道，用黄瓜做菜搞不好容易“串味”。烹制时间长了或吃不完再热就会严重影响口感和滋味。

有人说：黄瓜和西红柿不能同吃，因为黄瓜中富含维生素C分解酶，和西红柿同吃容易破坏维生素C，降低营养价值。其实不然，黄瓜中的维生素C分解酶和西红柿中的维生素C是不容易碰面的，除非同时将两种食物打成汁来喝，所有不必过于担心其中的这点因素。

怎么判断食物的凉性热性

中医药学理论重要内容之一就是食物和药物讲究四性，就是寒、热、温、凉性(有时候还有平)，爱上火的当然适合吃凉性、寒性的东西，阳虚怕冷的就应该多吃温性热性的，可怎么才能知道一种食物或者中药是热性还是凉性的呢?

建国以来，中医药的科研进行了很多，其中也包括对四性的研究，不过，截至目前，还没有一种现代方法能够让人肯定地知道食物或者药物的寒性热性。

怎么知道热性凉性呢?还是几千年的人体实验呀，“入腹则知其性”，都是无数人长期试出来的，不相信的话，吃干姜、肉桂等就上火，吃黄连、大黄等拉肚子，时间长了还阳虚怕冷。

眼下进行中医科普宣传是好事，但对于四性，也不宜过分看重，除非是大寒大热的东西，偏寒偏热的东西偶尔吃应该没有什么大问题的，当然，也是针对一般人说的，体质极端的还是要多注意。

石榴具有哪些养生价值

石榴具有很强的抗氧化作用，除了使用石榴皮煎水可以杀虫止泻，用完整的石榴子榨汁效果更佳。娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣酸的成分，可以抗氧化，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚作用更强。

今天我给大家推荐的一种石榴美食，就是“养颜石榴汁”。石榴含多种抗氧化物质，对心脑血管保健的作用显著。但是经常咀嚼石榴对牙齿的损伤比较大。所以，吃石榴比较值得推荐的方法是喝石榴汁，养颜石榴汁选用的是新鲜的陕西临潼特产的红石榴，另备两片鲜柠檬。

石榴去皮之后搓下石榴粒，用磨浆式榨汁机制成鲜榨果汁，为了保留石榴更多的保健成分，可以在榨果汁时放入两片柠檬片，这样会使柠檬中丰富的维生素C和槲皮素有效保护石榴中大量的花青素和维生素E，以及其它多酚类抗氧化物。榨石榴汁时放些许柠檬，还可以使石榴汁榨出之后不变色，始终保持粉艳鲜红的色泽。并且要使用吸管将其越过牙齿直接吸食，避免对牙齿的损伤。

石榴对身体的养生保健作用非常好，只是很多人比较敏感，所以请记住不宜与鱼虾等蛋白质丰富的食物一同食用，否则容易形成鞣酸蛋白，对胃肠道有很强的刺激，影响健康。