菠菜
100克
枸杞子
15克
粟米
滋养肝肾、补血健脾。适用于各种类型贫血,对儿童生长期以及中老年人肝肾虚型贫血患者尤为适宜。
1.先将菠菜拣杂,连根洗净,入沸水锅中焯一下,捞出,码齐后切成小碎段,盛入碗内备用。
2.将粟米、枸杞子淘洗干净,放入沙锅,加水适量,大火煮沸后,改用小火煨煮1小时,待粟米酥烂,调入菠菜小碎段,拌和均匀,加精盐、味精,再煮至沸,淋入香油,搅拌匀即成。