豉味鱿鱼

豉味鱿鱼的功效与作用

开胃，解疲劳。

豉味鱿鱼的做法

剥去新鲜鱿鱼红皮，控干净水分、上浆。锅里油三成热的时候，放入鱿鱼，打卷后捞出，西蓝花用水烫。锅里放少许油，下葱、姜、蒜和豆豉酱或剁碎的豆豉，炒出香味，倒入鱿鱼和西蓝花，淋料酒，加点开水或肉汤，调味料I稍微烧片刻，勾芡，淋香油即可。