贵妃鸡翅

贵妃鸡翅组成

贵妃鸡翅的功效与作用

鸡翅的胶原蛋白含量丰富,对于保持女性皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

贵妃鸡翅的做法

1.鸡中翅洗净,去掉残余的羽毛等,倒入料酒、盐5克和胡椒面抓匀后腌半小时;胡萝卜去皮后切滚刀块。

2.锅中放水,大火烧开后将鸡中翅放入汆烫,捞起晾干水。

3.炒锅中放油,烧至五成热,把葱段、姜片和花椒放入锅中爆香,将鸡中翅倒进去翻炒至变色,把胡萝卜倒进去,加入高汤和红葡萄酒,慢火煨炖到汁浓肉软便可加盐3克盛起。