酱烧茄条土豆泥

酱烧茄条土豆泥组成

酱烧茄条土豆泥的功效与作用

增进食欲。

酱烧茄条土豆泥的做法

1.将茄子洗净切成条状,土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用,葱、姜、蒜分别洗净切成末;

2.坐锅点火倒入油,待油6成热时放入八角煸出香味后放入葱姜蒜末,再加少许黄酱炒出香味后放入茄子,加适量高汤,依次加酱油、盐、鸡精、烧至汤汁变浓时倒入土豆泥,稍翻炒几下即可出锅。