牛腱肉
250g
何首乌
30g
龙眼肉
大枣
8枚
黑豆
100g
生姜
10g
盐
适量
味精
芝麻油
酱油
此汤可辅治少年白发。
将黑豆炒至豆皮裂开，产生香气备用。牛肉切约3厘米见方的块；何首乌、大枣洗干净；干姜去皮切成薄片备用。将以上备好的料与龙眼肉放入深锅，注入1000ml水，用武火煮15分钟至沸，调成中火继续煮1小时后，用适量的盐、胡椒、味精调味即成。佐餐食用。牛肉食时可蘸酱油、胡椒面配制的佐料。
