苹果
两个
草鱼
100g
瘦肉
150g
红枣
10g
生姜
盐
8g
味精
2g
绍酒
胡椒粉
少许
苹果中富含粗纤维,能促进肠胃蠕动,帮助人体顺利排出毒素。
1.苹果去核、去皮、切成瓣,用清水浸泡备用。草鱼切块,瘦肉切片,红枣泡洗干净,生姜去皮切片;
2.烧锅下油,放入姜片、鱼块,小火煎至鱼块两面稍黄,倒入绍酒,加入瘦肉片、红枣;注入清汤,中火炖;
3.待炖汤稍白,加入苹果瓣,用盐、味精、胡椒粉调味,再炖20分钟即可。