山药炖瘦肉

山药炖瘦肉组成

山药炖瘦肉的功效与作用

该药膳具有健脾胃、清肺热之功效。

山药炖瘦肉的做法

1.白萝卜、胡萝卜洗净,切成3厘米见方的块;山药切片;猪肉切3厘米见方的块,姜、葱洗净,姜拍松;葱切段。

2.将猪瘦肉、胡萝卜、白萝卜、料酒、葱、姜、山药同放入炖锅内。

3.将锅置大火上,加水烧沸,再用小火烛40分钟,调入精盐、味精、胡椒粉,即可食用。

山药炖瘦肉宜忌

供佐餐食用,每日1次最佳。糖尿病患者适宜食用,而患有实邪病症者不宜食用。