猪瘦肉
15g
大米
1g
山药
芡实
适量
小葱末
少许
盐
2g
山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾固精的功效。
1.芡实洗净，用冷水浸泡回软；大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时后沥干水分，备用；将山药冲洗干净，切成块；猪瘦肉清洗干净，切成丁。
2.取锅加入约2毫升冷水，然后加入大米、芡实，用大火烧沸，搅拌几下，改用小火熬煮至半熟时，加入山药块和猪瘦肉丁。
3.继续煮至粥成，最后加入盐调味，出锅后撒入小葱末即可。
