鸡腿
2只
山药
250克
黄芪
15克
白术
10克
防风
5克
枸杞子
红枣
5粒(去核)
盐
少许
米酒
姜
养阴润肺、益气固表。
将所有药材(枸杞、红枣除外)放入锅内,加2杯水,烧开后以小火熬至剩1杯,过滤取汤汁备用。鸡腿洗净切小块,氽烫置锅内,加入上述药汁、红車、生姜2片和水4杯烧开,以小火熬约15分钟,加入生山药(切块)、枸杞子、米酒2大匙再煮约10分钟加盐即可。