牛肉
100g
大米
山楂
30g
芹菜叶
10g
姜片
适量
料酒
盐
山楂可消积化滞;牛肉胆固醇含量低,既满足高脂血症患者的食欲又能增强机体免疫力。
1.牛肉洗净,切块,氽水;山楂去核洗净;芹菜洗净,撕碎;大米洗净,浸泡30分钟。
2.锅置火上,放入大米和适量清水,大火烧沸后放入牛肉、姜片、料酒、山楂,小火熬煮至粥熟烂,加盐、芹菜叶即可。