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蹄花枸杞面

蹄花枸杞面做法步骤

1.猪蹄洗净,剁成小块,用开水汆烫,去除血水后冲净,加入除高汤外的所有调料,煮烂;香葱切成葱花。

2.锅内加水,旺火烧开,放入面条煮熟,捞入碗内。再将洗好的小白菜切段,用开水烫熟,放在面条上。

3.面条上再放几块煮烂的猪蹄,撒上葱花,加入泡好的枸杞子,淋入高汤即可。

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