鱼香肉丝
鱼香肉丝组成
鱼香肉丝的功效与作用
青椒含有丰富的维生素，营养成分也不会流失。
鱼香肉丝的做法
肉切丝，加盐、料酒和生粉略微腕制水发木耳、青椒切丝；葱、姜、蒜切好备用；锅内加油，放入葱、姜、蒜爆香后加入肉丝滑炒，炒至肉丝变白，加入调味汁，炒匀；再倒入青椒和木耳翻炒至醫汁浓稠并均匀裹在肉丝上即可。
鱼香肉丝特色
是一道家常川菜。鱼香，是四川主要传统味型之一。成菜有鱼肉香味，广泛应用于川菜熟菜中。
青椒含有丰富的维生素，营养成分也不会流失。
肉切丝，加盐、料酒和生粉略微腕制水发木耳、青椒切丝；葱、姜、蒜切好备用；锅内加油，放入葱、姜、蒜爆香后加入肉丝滑炒，炒至肉丝变白，加入调味汁，炒匀；再倒入青椒和木耳翻炒至醫汁浓稠并均匀裹在肉丝上即可。
是一道家常川菜。鱼香，是四川主要传统味型之一。成菜有鱼肉香味，广泛应用于川菜熟菜中。