鱼香肉丝

鱼香肉丝组成

鱼香肉丝的功效与作用

青椒含有丰富的维生素,营养成分也不会流失。

鱼香肉丝的做法

肉切丝,加盐、料酒和生粉略微腕制水发木耳、青椒切丝;葱、姜、蒜切好备用;锅内加油,放入葱、姜、蒜爆香后加入肉丝滑炒,炒至肉丝变白,加入调味汁,炒匀;再倒入青椒和木耳翻炒至醫汁浓稠并均匀裹在肉丝上即可。

鱼香肉丝特色

是一道家常川菜。鱼香,是四川主要传统味型之一。成菜有鱼肉香味,广泛应用于川菜熟菜中。