芝麻多味泥
芝麻多味泥组成
芝麻多味泥的功效与作用
健睥养肾，益胃。糯米、大米均能补脾养胃；黑芝麻滋阴养阴、填精、明目、乌发、润燥；核桃仁补肾壮阳、润肠；绿豆清热解毒利水；黑豆活血利水解毒。诸药合用补益脾肾，滋阴助阳，利水通便。经常便秘者可常食。
芝麻多味泥的做法
将糯米、大米、黑豆、绿豆分别用60°C的温热水发胀，沥干水分，待水干后，入油砂锅内炒熟。用石磨磨成细粉，用丝萝筛筛过细粉待用。芝麻炒熟，核桃仁用开水发胀后，用油炸脆，压成碎粒，三合粉用开水调匀。炒锅置中火上，加入熟猪油再下三合泥糊，不断翻炒，炒至水气干，见吐油时，加糖炒酥起锅。装盘后撒上酥核桃仁、熟芝麻即可。每日食用200～400g。