猪脾
2具
红枣
10枚
粳米
100g
生姜
2片
冰糖
适量
油
粳米补胃气,充胃津;猪脾可健脾胃,助消化;红枣甘温,为补脾胃、养血安神之药。
1.将粳米洗净;红枣冼净去核。
2.将猪脾洗净切片,锅中加适量油爆香生姜片,加入猪脾微炒,再加入红枣、粳米添水煮粥。
3.待猪脾煮烂,可酌加少量冰糖调味即可。