白萝卜的功效与作用及胡萝卜不能和什么一起吃/同吃

白萝卜功效与作用

性凉，味甘、辛；归肺、脾经。

白萝卜富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、芥子油、多种酶类、叶酸、钙、磷、铁、钾等。对咽炎、咳嗽咳痰、消化不良、便秘有食疗作用。

功效一：防癌抗癌

白萝卜含有多种酶，能够分解致癌的亚硝酸胺，同时还有一种木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。具有防癌抗癌的作用。

功效二：清肠排毒

白萝卜中含有大量的植物纤维，尤其叶子中的含量更丰富。这些植物纤维不仅促进肠胃蠕动，起到排毒、消除便秘的作用，还能够有效的改善皮肤粗糙、粉刺等症状。

功效三：消化不良

白萝卜中的芥子油可以加速胃肠蠕动，帮助消化食物，增加食欲。

功效四：增强抵抗力

白萝卜中丰富的维生素C和微量元素锌，能够增强人体的免疫功能，提高抗抗病能力。

白萝卜不能和什么一起吃/同吃

白萝卜不能和同食胡萝卜：会降低营养价值；

白萝卜不能和同食雪梨：会诱发甲状腺肿大；

白萝卜不能和同食黑木耳：会引发皮炎；

白萝卜不能和同食何首乌：身体不适；

白萝卜不能和同食桃子：会破坏维生素C；

白萝卜不能和黄瓜同食：会破坏维生素C；

白萝卜不能和柿子同食：会降低营养价值；

白萝卜不能和何首乌同食：会易腹泻；

白萝卜不能和枇杷同食：会破坏维生素C；

白萝卜不能和熟地同食：会失去药效；

白萝卜不能和虫草同食：会降低药效；

白萝卜不能和胡萝卜同食：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低；

白萝卜不能和猪腰同食：影响消化；

白萝卜不能和丝瓜同食：伤元气；

白萝卜不能和木耳同食：引发皮炎；

白萝卜不能和银耳同食：易患皮炎；

白萝卜不能和菠萝同食：身体不适；

白萝卜不能和藕同食：生食寒性较大。

白萝卜能和什么一起吃/同吃

猪肉、羊肉、鲢鱼、紫菜、银耳、豆腐、糙米、鸡肉、鹅肉、羊肉、油豆腐、北豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐、紫菜、千张、豆腐丝、圆白菜等。

白萝卜选购

选择个体大小均匀、根形圆整、表皮光滑、色泽嫩白、根须直、捏起来硬实的。

白萝卜贮存

最好带泥存放在阴凉通风处。如果已清洗过，则可用纸包起来放入塑料袋中冷藏。

白萝卜适宜人群

消化道溃疡、单纯甲状腺肿、子宫脱垂患者，脾虚泄与者。

白萝卜不宜人群

头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者。