辣椒的功效与作用及辣椒不能和什么一起吃/同吃

辣椒的种类多种多样，深受大家的喜爱，从南到北，人们几乎顿顿离不开辣椒，浓浓的辣味，刺激着人们的味蕾。那么，你知道辣椒不能和什么一起同食吗？

辣椒不能和什么一起吃/同吃

辣椒不能和苦瓜同食：会功效降低；

辣椒不能和南瓜同食：会破坏维生素C。

辣椒不能和黄瓜同食：破坏维生素C；

辣椒不能和胡萝卜同食：影响维生素C 的吸收；

辣椒不能和猪肝同食：破坏维生素C。

辣椒能和什么一起吃/同吃

鳕鱼、茄子、娃娃菜、绿豆芽、豆腐干、墨鱼、茼蒿、虾皮、卷心菜、花菜等。

辣椒功效与作用

性温，味辛；归肺、胃经。

辣椒富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、铁、锌、硒等，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻有食疗作用。

功效一：抗癌

辣椒里辣椒素是抗氧化物质，可以阻止癌细胞的新陈代谢，抑制癌细胞癌变，有一定的抗癌功效。

功效二：减肥

辣椒可以加快人体的新陈代谢，促使体内的脂肪快速分解，防止体内脂肪积存，适量食用辣椒有助于降脂减肥。

功效三：促消化

辣椒强烈的味道和它所含有的辣椒素可以增进食欲，刺激胃液的分泌，促进肠胃的蠕动，帮助消化食物。

辣椒的选购

选择果肉厚，果形完整，大小均匀，色泽鲜艳、有光泽，表皮光滑、辣味强者。

辣椒的贮存

把辣椒蒂剪短，将蜡烛油滴在横切面上，凝固之后把辣椒放入保鲜袋，冷藏保存。

辣椒适宜的人群

食欲不振者，胃寒者。

辣椒不宜的人群

溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者。