草果的功效与作用及禁忌-食用方法-怎么吃-副作用

草果可以燥湿除寒、祛痰截疟，是姜科植物草果的果实；主产于云南、广西、贵州等地。

草果又称为草果仁、草果子，其性温、味辛。

草果的功效与作用

有燥湿除寒、祛痰截疟、消食化积的功效。主治疟疾、痰饮痞满、脘腹冷痛、反胃、呕吐、泻痢、食积等症。

草果的功效与作用一： 祛痰、止咳

草果中含有的有效成分有镇咳、袪痰的作用，同时也有抗炎、抗真菌的功效。常用于治疗消滞除胀，消化不良等症，尤其消内积较好，平素脾胃虚寒、消化功能较差，常有胸腹痞满、反胃恶心者也可用，以煨草果配苍术、厚朴、陈皮、生姜等治之。

草果的功效与作用二：调味

草果有特殊浓郁的辛辣香味，可以作为调料，能去除腥味，增进食欲，尤其在烹饪鱼类和肉类时，效果更佳。

草果的功效与作用三：消食化积

草果含有大量挥发油和矿物质，食用后可以促进消化液分泌，加快食物的消化与吸收，对于腹胀积食、食欲不振、消化不良等症，非常有效。

草果的用量与贮存

内服：煎汤，2.4～4.5克；或入丸、散。

置阴凉干燥处。

草果的食用禁忌

忌气虚或血丐，无寒湿、实邪者忌服。

草果的选购秘诀

以个大、饱满、表面红棕色者为佳。

草果的主要成分

种子含挥发油等。挥发油中含α-蒎烯、β-菔烯，对-聚伞花素。

草果的性状特征

干燥果实呈椭圆形，具三钝棱，顶端有一圆形凸起，基部附有节果柄。表面灰棕色至红棕色，有显著纵沟及棱线。果皮有韧性，易纵向撕裂。种子四至多面形，表面红棕色，具灰白色膜质假种皮，有纵直的纹理，在较窄的一端有一凹窝状的种脐，合点在背面中央，成一小凹穴，合点与种脐间有一纵沟状的种脊。质坚硬，破开后内为灰白色。气微弱，种子破碎时发出特异的臭气，味辛。