附子的功效与作用及禁忌-食用方法-怎么吃-副作用

附子适用于阳虚阴盛、全身功能减退证；是毛茛科乌头子根的加工品，主产于四川、陕西等地。

附子又称为附片、黑顺片、盐附子、明附子、淡附片，其性热，味辛、甘。

附子的功效与作用

有回阳救逆、补火助阳、散寒除湿的功效。主治大汗亡阳、吐痢厥逆、心腹冷痛、脾泄冷痢、脚气水肿、风寒湿痹、阳痿、宫冷、阴疽疮漏及一切沉寒痼冷之疾。

附子的功效与作用一：强心

附子可以增强心脏的收缩力，在休克、心功能不全时，通过附子的强心作用，能够改善全身循环功能，救治心血管功能不全。

附子的功效与作用二：补火助阳

附子有补益阳气的功效，对于肾虚的人大有益处，肾阳不足、胃寒的人群，可以通过服用附子改善身体状况。

附子的功效与作用三： 祛寒止痛

附子药性温热，可以祛除体内寒湿，尤其适宜风湿病痛的患者；可以搭配桂枝，效果更佳。

附子的用量与贮存

内服：按医嘱煎汤，3～6克；或入丸，散。外用：研末调敷。置干燥处。

附子的食用禁忌

阴虚及热证忌用，附子宜熟用。附子忌与瓜蒌、贝母、白及、半夏、白蔹等同用。附子不宜多用，以免引起中毒。

附子的食用方法一：附子蒸羊肉

原料

鲜羊肉500克，附子30克，葱段、姜片、料酒、清汤、盐、熟猪油、胡椒粉各适量。

做法

将羊肉洗净、切块，氽水；附子用沸水洗净。取一个大碗放入所有原料，搅拌均匀，再向碗中加入沸水。将碗放入锅中隔水蒸熟(一般3小时以上）即可。

功效

有温肾强腰，祛寒除湿的功效。

附子的选购秘诀

盐附子以个大、坚实、表面起盐霜者为佳；黑顺片以片均匀、表面油润光泽者为佳。

附子的主要成分

含有生物碱，为乌头碱、新乌头碱及次乌头碱等，还含有非生物碱成分。

附子的性状特征

盐附子

呈圆锥形，顶端宽大，中央有凹陷的芽痕，上身肥满，周围生有瘤状隆起的分支，习称钉角，充满盐霜。无臭，味咸而麻辣。

黑顺片

又名黑附子。呈不规则形的纵切片，上宽下窄，周边略翅起，气味同盐附子片。