白果的功效与作用及禁忌-食用方法-怎么吃-副作用
白果能敛肺气、定喘咳是银杏科植物银杏的种子;全国大部分地区有产。主产于广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁等地。
白果又称为银杏、白果肉、银杏肉;其性平,味甘、苦、涩。
白果的功效与作用
有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效;主治咳嗽、哮喘、白带,白浊、遗精、淋病、小便频数。
白果的功效与作用一:敛肺定喘
白果的营养价值很高,常吃对人身体大有裨益,同时它有敛肺定喘的功效,外用可以“消毒杀虫”
白果的功效与作用二:祛痰
白果有一定的祛痰功效,对多种细菌有不错的抑制作用,主治哮喘咳嗽、尿频、带下量多等症。
白果的用量与贮存
内服:煎汤,4.5~9克;捣汁或入丸、散。外用:捣敷。置通风干燥处。
白果的食用禁忌
有实邪者忌服。
白果的食用方法一:冬瓜白果粥
原料
冬瓜100克,白果30克,粳米80克,姜末、盐、葱花、高汤各适量。
做法
白果洗净;冬瓜去皮,洗净,切块;粳米淘净。锅置火上,加水、粳米、白果,以武火煮至米粒开花;加冬瓜、姜末、高汤,文火煮至粥成,调入盐,撒上葱花即可。
有敛肺止咳,化痰利水的功效。
白果的选购秘诀
以外壳白色、种仁饱满、里面色白者为佳。
白果的主要成分
种子含少量氰苷、赤霉素和动力精样物质。内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶。白果蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2,以及多种氨基酸。
白果的性状特征
干燥的种子呈倒卵形或椭圆形,略扁。外売(种皮)白色或灰白色,平滑,坚硬,边缘有2条棱线盘绕,顶端渐尖,基部有圆点状种柄痕。壳内有长而扁圆形的种仁,剥落时一端有淡棕色的薄膜。种仁淡黄色或黄绿色,内部白色,粉质。中心有空隙,靠近顶端有子叶2枚或更多。气微,味甘、微苦涩。
相关偏方
小儿遗尿。
可缓解晕眩、眼前发黑的症状。
敛肺定喘。可缓解肺炎症状。
相关食疗
适用于支气管炎咳嗽、痰多、气喘。
缩便利胆,淸咽治喘。
清火健胃,消除疲劳。
益肺安神,强健身体。
滋阴润燥,润肺清肺。
相关茶方
清热除湿,凉血利尿,解毒消炎,收涩止带,适用于湿热带下之证。
降糖降脂,清热利湿,补气养心,益肾滋阴。
止带浊,缩小便,清热燥湿,抗菌利尿。
清热解毒,改善外阴瘙痒。
敛肺气,止咳喘,缩小便,利带浊,抗菌,抗结核。
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