慢性胃炎适宜吃什么和禁忌饮食

慢性胃炎适宜吃什么食物

1.平素脾胃虚弱、易患腹泻消化不良症者夏季可吃一些补脾胃的中药，如淮山、薏米、茯苓、白莲、红枣等。这些中药，既可药用，又可食用，既能补脾又可止泻，无任何副作用。

2.患有肠胃病的老人夏季要多喝淡盐开水、菜汤、米汤、绿豆汤、西瓜汁等，以补充损失的水分和无机盐。

3.宜食芦荟。芦荟是苦味的健胃轻泻剂，有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用，有利干胃炎、胃及十二指肠溃疡的治疗，促进溃疡愈合。对于烧、烫伤，芦荟有抗感染、助愈合的功效。

4.宜食圆白菜。圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃及十二指肠溃疡患者的食疗佳品。新鲜的圆白菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎作用，胃炎患者宜食。

5.宜食茄子。中医认为，茄子有清热活血、消肿止痛之效，常吃茄子对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定治疗作用。

6.宜食鲢鱼。鲢鱼常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病症的治疗，尤其适用于胃寒疼痛和由消化不良引起的慢性胃炎，可以缓解胃痛。

7.宜食糯米粥。糯米适宜煮食，与粳米一起煮粥，不仅营养更丰富，而且更易消化吸收，和胃养胃，尤其适合脾胃虚寒，面色萎黄或苍白者食用。

慢性胃炎饮食禁忌

1.忌食馊腐变质的肉、鱼、蛋、鸡、鸭、鹅等食品以及被污染的蟹、螺、海蜇和盐渍食品。这些食物中含有大量的细菌和毒素，对胃黏膜有破坏作用。

2.忌食蛙肉、梨、柚子、西瓜、柿子、蟹、牡蛎、蛤蜊等寒凉食物。《食鉴本草》说，螃蟹“性极冷，易成内伤腹痛”；《医林纂要》说，蛤蜊肉“生食，大寒，令人泻”；这些寒凉食物伤胃，容易导致消化不良、泄泻，影响脾胃的消化吸收功能，加重慢性胃炎患者的病情。

3.忌食辣椒、胡椒、咖喱、芥末、小茴香、大葱、过浓的香精等辛辣强刺激的食品，它们对胃黏膜有刺激作用，可加重胃黏膜充血，加剧炎症。

4.脾胃虚寒性慢性胃炎患者应忌食莜麦、葫芦、稷米、绿豆、黄瓜、丝瓜等寒凉性质的食物。这些食物易伤脾胃之阳，影响脾胃的消化和吸收功能，使虚寒增加，脾胃消磨腐熟无力。

5.忌食过烫以及冰激凌、冰镇饮料、酒类、冰咖啡等过冷的食物。过烫的食物及汤水会刺激或损伤胃黏膜；过冷的食物食入后会导致胃黏膜血管收缩而缺血，不利于炎症的消退。

6.忌食炸猪排、炸牛排、油饼、油炸豆等油炸食物，以及芹菜、竹笋、韭菜、生胡萝卜等粗糙食物，这些食物不易消化吸收，会加重胃的负担，导致消化不良，故应忌之。

7.忌食猪油、肥猪肉、奶油、牛油、羊油等油腻和田螺、螺丝、蚌肉、海蜇以及未充分煮烂的猪脚、牛肉等韧性食物，它们都属干不易消化食物，食用后，会加重胃的负担和胃黏膜的损伤，故应忌食。

8.忌烟，忌饮酒、茶、咖啡等饮料，这些食物对胃黏膜的损害极大，故应忌之。

9.肝胃郁热型慢性胃炎患者应忌食炒米、韭菜、刀豆等温热性质的食物。这些食物食入后会加剧胃热，使病情加重。

10.忌多食常食蘑菇、香蕈。主要是由于香蕈、蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质，有碍胃肠的消化吸收。

11.忌饭前大量饮水、忌汤泡饭，以免冲淡胃液，加重胃的负担。