樱桃的好处和营养

之所以在日常生活当中樱桃受到很多人的喜爱，不光是因为其口感比较清甜，更重要的是因为它对于人的身体可以起到较多的益处。它不光可以帮助人滋润自身的肌肤，而且本身还具备着止痛以及祛风除湿的效果，同时还能够帮助人消除身体的炎症。最关键的是能够缓解月经不调等不适症状。

樱桃的外形小巧可爱，而且口感也十分清甜，因此在生活当中很多人对于樱桃这种水果是非常喜爱的。而最关键的地方在于长时间适当的吃樱桃，对于人的身体也大有益处。正是因为如此，所以樱桃受到了很多人的喜爱。那樱桃的好处和营养有哪些呢？
　　一、滋润肌肤
　　长时间适当的吃樱桃能够帮助一个人滋润自身的肌肤，并且可以起到很好的补气血的效果，这样可以让皮肤变得更加光滑且充满光泽度。所以对于女人来说，在生活当中适当的多吃一些樱桃，可以起到不错的美容养颜的效果。
　　二、祛风除湿
　　樱桃本身还具备着祛风除湿的作用，它能够有效缓解人体，因为风湿关节等病症而带来的疼痛感。同时可以考虑将樱桃每天浸泡在米酒当中，然后每天适当的饮用几次。这样可以帮助人缓解肢体所出现的麻木以及疼痛等症状。
　　三、止痛
　　樱桃还具备着止痛的效果，如果一个人发现自己的皮肤被突然性烫伤的，就可以考虑采用樱桃汁来涂抹在自己受伤的部位，这样既能够预防患处出现化脓的状况，同时还可以起到一定程度的止痛作用。但是需要注意这种方法只对于轻中度烫伤以及冻伤等有效。
　　四、消炎
　　长时间适当的食用樱桃还可以起到不错的消炎效果，因为樱桃本身能够帮助人提高自身的免疫能力以及抵抗能力。再加上樱桃当中含有较多的维生素c物质，所以可以有效预防人身体所出现的感冒等症状。
　　五、缓解月经不调
　　如果女性朋友在日常生活当中长时间存在着月经不调等不适症状的话，那么就可以通过食用樱桃或者是樱桃做成的食物来达到不错的缓解效果。

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吃茄子到底有没有好处

茄子，血管强化食物

别名：吊菜子、矮瓜、落苏。

性味：性凉，味甘。

功效：清热，消肿利尿，健脾和胃。

营养成分：蛋白质、脂肪、糖、铁、钙以及维生素A、B、C、P等。维生素P含量丰富，一般蔬果望尘莫及，被誉为“血管强化食物”。

食之有理

预防出血性疾病：茄子富含维生素P，可改善微细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫斑及坏血病患者均有一定防治作用。

降胆固醇：茄子纤维中含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。

预防癌症：茄子中含有龙葵碱，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别对胃癌、直肠癌有抑制作用。

化瘀消斑：老年人因血管老化或硬化，皮肤会出现老年斑。茄子含丰富的维生素A、B、C及蛋白质和钙，能使人体血管变得柔软。茄子有化瘀作用，又能起降低脑血栓发生。

食之有道

烹饪前，先将切好的茄子用盐拌匀腌15分钟，挤出渗出的黑水，炒时不加汤，反复煸炒至熟透为止，然后再根据自己的口味放入各种调料，这样炒出的茄子既省油又好吃。

食之宜忌

茄子性凉，脾胃虚寒、腹泻、消化不良者，不宜多食。

过老的茄子茄碱含量增多，易导致人体中毒，不宜多食。

选之有法

嫩茄子颜色发黑，皮薄肉松，重量小，籽嫩味甜，籽肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。茄子一旦老了，皮厚肉紧，肉坚籽实，肉籽容易分离，重量大。这时的茄子食用价值降低，做什么菜都不好吃。

急性腹泻的饮食治疗

春末夏初之际，无论是谈到人们关切的四川地震灾情，还是我们每年的季节性疾病预防，都应该重点关注痢疾、腹泻的防治。天气渐热，大量新鲜水果上市、冷饮冰淇淋也开始畅销，当然细菌微生物活跃起来，随之而来的是各种类型腹泻也开始高发。

腹泻在很多人看来不是大病，但治疗不及时引起严重并发症却可以要命。如果您不幸“中弹”，那么除了及时的药物治疗，还需要科学合理的饮食调养。只有这样，您才可以更快地脱离腹泻的痛苦。

急性腹泻初起，多有里急后重、剧烈的水样便，一天跑十几次厕所是很常见的，只是很多人不懂得适当的饮食调理，结果每次如厕都如“开闸放水”，痛苦不堪。此时的饮食原则是：在腹泻严重时你可以选择当天禁食、适当禁水，但必须急诊静脉输液，或在医生的指导下用淡盐水、补液盐调整身体电解质，以免发生脱水及钾、钠等电解质紊乱;

如果腹泻减缓或较轻，但经常有明显肠鸣音或稀便，在医生确诊之后可以用米粉、藕粉、稀玉米面粥、无油鸡汤、米汤(米油，此油非油，为较稠米汤水。)，此时不宜用牛奶、糖、完整颗粒的谷物主食、粗杂粮豆类，以免胀气或因膳食纤维过多而促进肠道过快蠕动。

在腹泻得到控制之后，可以食用烂炒米粥、炒面粥(有非常好的收敛作用)、也可以用豆浆机自制稀米粥糊，但需要禁油。需要注意的是，在此之前需要控制多纤维的蔬菜、生鲜水果、肉类和烟酒;

在腹泻完全得到控制之后，可以少量多次进食，但应该以谷类食物为主，避免含油脂过多、不宜消化的煎炸食物，如油条、油饼、烙饼、馅饼、炸酱面等不宜过早进食。

为避免夏初急性腹泻的发生，在日常饮食中应控制生冷食物过量食用，尤其是冰箱里取出的即食冷饮或水果不宜常吃。夏初，气温骤升使食物的保存经受考验，特别是肉食需要彻底加热食用。管理好自己的饮食，是监控健康的重要一步!

什么样的素食更健康

现代人对于素食的追求，多源于环保理念、源于健康需求、源于轻食嗜好。对于现代人而言，饕餮美食、荤腥过度而诱发的健康疾患比比皆是，昔日脍炙人口的肉食美味，居然也造就了世间累累病痛。

素食当令，的确可以助人以健康，尤为适用于身患高血糖、心脑血管疾患、高尿酸血症、肥胖人士，可有助于轻身健体、远离病痛，不啻为明智之选。素食，有宗教素食和健康素食之分。

宗教素食，又叫净素或绝对素食，不仅禁忌任何动物性食品，而且连葱姜蒜韭和辣椒，以及烹饪常用的一些香料也要禁忌，甚至素食荤形、素食荤名都在禁忌之列;健康素食，一般以蛋奶素食为主，即不以宰杀动物而获取的食材都可以食用。比如牛奶、奶酪、未受精的禽蛋。

依健康而言，素食者必须要关注的是优质蛋白质的来源一定要充足，否则素食伤身也是多见的。牛奶和禽蛋、豆制品中含有人体必须的优质蛋白，可以提供给人体用以新陈代谢、生长发育和提高免疫力。

对于普通健康人而言，素食最适宜的食用方式是分期素食和分餐素食。分期素食，是指在自己血脂、尿酸水平异常的时期选择阶段性素食;或每周固定几天素食。分餐素食，一般指每天一到两餐素食，另外餐次可以荤素搭配。

术后病人在伤口愈合和恢复痊愈的阶段、儿童在生长发育、孕产妇在孕育生命和哺育幼儿的重要阶段，都需要大量的优质蛋白质和矿物质，所以不宜选择绝对素食，可选择分餐素食的方式。对于七八十岁的老人，绝对素食也会带来一系列的问题，比如蛋白质严重缺乏引起的骨质疏松、皮肤松弛、免疫力低下、内脏下垂等严重问题。所以，老人即使素食，也要选择蛋奶素为宜，而且身体有上述疾患的老人不建议素食。

凡食有度，均衡为佳。荤食无过，过错在于为满足口腹之欲而擭取无度;素食有益，益于适人、适时、适度。

抗菌消炎保护心血管，它是最好的药

对于中老年人来说，洋葱有一个重要功能，那就是保护心血管健康。因为，洋葱是我们目前发现的唯一一种含有前列腺素A的蔬菜，这种物质能够扩张血管、降低血液黏度，所以对于控制血压、增加冠状动脉的血流量有好处，可以预防形成血栓。

我的食疗菜谱

1.凉拌三丝

材料：洋葱一头，新鲜青椒、红椒各一个，盐、白糖、生抽、味精、辣椒油、白醋、香油适量

做法：(1)律备材料：把洋葱剥去外皮，洗净切成丝，青椒、红椒洗净，去蒂，切成丝。

(2)在洋葱、青椒、红椒丝中加入盐、白糖、生抽、味精，还可以依据个人口味滴入少许辣椒油、白醋等，然后滴入香油即可装盘。

功效：预防感冒，软化血管，有助于稳定血压。

说明：最好选用紫皮洋葱。洋葱和辣椒都偏温热，阴虚火旺者慎用。

2.洋葱土豆饼

材料：洋葱一头，土豆一个，胡萝卜1/3根，青椒半个，鸡蛋1个，香肠半根，盐、胡椒粉适量

做法：(1)准备材料：把洋葱一半切成圈，一半切成丁，胡萝卜、土豆、青椒等洗净后切成小丁，香肠切丁。

(2)把土豆放在蒸锅里蒸熟，然后压碎成土豆泥。

(3)把鸡蛋放入大碗，打成蛋液，然后放入洋葱丁、青椒丁、胡萝卜丁、香肠丁和土豆泥，加入盐和胡椒粉调味，然后搅拌均匀。

(4)锅中放油，烧热后转小火，放入洋葱圈，用勺子舀一勺蔬菜土豆泥蛋糊，放入洋葱圈里，煎至两面金黄即可。

功效：滋肝益肾，化浊去瘀，利湿解毒，治疗便秘。

说明：洋葱放在冰箱里10～15分钟后再切，或者切洋葱时在刀上沾点水，可以避免熏眼睛。

如何吃桑葚更有益

可能很多人都不知道小小的桑葚，却蕴藏着大大的药用价值，桑葚这种水果味道甘甜，体型娇小，具有消暑、保健、补肝益肾、利尿等特殊功效，是值得大家享用的一种鲜果。

桑葚的吃法有很多种，大家除了直接吃桑葚，也可以变点其他花样，煮粥、榨汁都行。其中，用桑葚煮粥是流传甚久的传统方法，特别滋补。

我的食疗菜谱

1.桑葚枸杞子粥

材料：桑葚干s克，枸杞子5克，红枣5个，粳米100克，冰糖适量

做法：(1)准备材料：枸杞子和红枣清洗干净，桑葚和粳米洗干净后，放入冷水中浸泡15分钟。

(2)锅中加水，放入粳米、桑葚、枸杞子、红枣，大火烧开后转小火熬煮。

(3)煮至粥将熟时加入冰糖调味，然后关火即可食用。

功效：补肝肾，健脾胃，消除眼部疲劳，增强体质。

说明：桑葚干的口感没有新鲜桑葚好，直接吃不好吃，但榨汁和煮粥的口感都不错。

2.桑葚汁

材料：桑葚干50克，冰糖适量

做法：(1)准备材料：桑葚干洗干净，放在清水中浸泡1小时。

(2)锅中加入清水，放入泡好的桑葚干，大火烧开后，用勺子或者压制土豆泥的工具挤压桑葚。

(3)煮10分钟即可关火。关火后用漏斗过滤即可，饮用的时候可以依个人口味加入冰糖调味。

功效：补肝肾、健脾胃、美白岛发、明目抗衰老。

说明：桑葚汁味甘酸，性微寒，所以脾胃虚寒，大便稀溏者慎用。

桑葚中含有脂肪酸、苹果酸等营养物质，既能防止血管硬化，又能健脾，助消化，大家在日常生活中可以按照上述的桑葚做法，进行烹饪，不仅可以补充身体营养，还能乌发美容。