腊八粥

腊八粥组成

腊八粥的功效与作用

冬季喝腊八粥是传统民俗,其不仅味美,更是养生佳品。

腊八粥的做法

1.莲子去衣、去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出,备用。

2.将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及外衣。

3.锅置于火上,放入适量水,然后把高粱米、红豆、花生仁、小红枣洗干净倒入锅内煮。待煮成半熟时,再将大米、小米、黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。

4.将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入容器内,撒上白糖即可。

相关资讯

粥暖胃,情暖心,为爸妈熬一锅腊八粥吧!