上汤娃娃菜

上汤娃娃菜的功效与作用

养胃生津、除烦解渴、清热解毒。

上汤娃娃菜的做法

1.皮蛋去壳，切成六瓣；红枣、枸杞洗净，用清水泡发；娃娃菜纵切成两半；青红椒切块。

2.烧热3汤匙油，姜、蒜片和葱段入锅炒香，再倒入青红椒块炒匀。注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸。

3.放入皮蛋和娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟。

4.煮至娃娃菜变软，加入盐、鸡精和生粉水搅匀即可。