核桃养生效果好 补脑护心离不了
大家都知道,核桃作为一种坚果类的食物,它的营养价值是非常丰富的。经常吃核桃的话可以润肠通便,延年益寿,抵抗衰老。而且,如果核桃能够搭配一些其它食材一起食用,更能起到养生的作用。
核桃又名胡桃、合桃,与杏仁、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果。核桃仁营养丰富,含有较多的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸,所以被称为“大力士食品”、“益智果”。
从中医看,核桃性味归经性温,味甘,归肾、肺、大肠经。核桃仁所含的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸,皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞、增强脑功能,还有防治动脉粥样硬化的功效。另外,核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素,有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。
在生活中,如果核桃能够搭配其它食材一起食用,有时候养生效果更好。比如,核桃搭配铁含量较为丰富的红枣,常用于辅助治疗贫血、血小板减少性紫癜等病症。再如,核桃搭配含有丰富的维生素c、铁及膳食纤维的芹菜,则有润发、明目、养血的作用。
一般来说,大家都适合食用核桃,但是腹泻、痰热咳嗷、阴虚火旺者不宜过多食用。在我们选购时,应挑选个大圆整、壳薄白净、出仁率高、干燥、含油量高的优质核桃。保存时,核桃应放在阴凉处或者在冰箱中保存,一般可保存6个月。
总之,核桃既可以生食、炒食,也可以制成糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高。在这里,小编也要说一下,大家在吃核桃的时候,不要把表面覆盖的褐色薄皮剥掉,否则会损失一部分营养。
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核桃含有丰富的磷脂,它能补脑、健脑,促进大脑皮质的发育。
这道菜对肾阳虚,腰膝酸软,头晕目花,性功能低下,阳痿、早泄、精子减少症有很好的食疗效果。
补肾健脑。
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