杏仁的搭配饮食 营养价值尤其高

很多女性都喜欢吃零食尤其是干果，但在享受美味的同时，渴望保持身材的她们，又惧怕高脂肪、高油脂的干果会带来多余的热量，不得不敬而远之。因此，鼓励中年女性把大杏仁作为最好的零食或早餐，既能控制体重，还能美容护肤。

苦杏仁

杏仁是女性减肥最佳食品

爱吃零食是女人的天性，但随零食不断增加的体重又是她们的梦魇，如果选择杏仁作为零食，这种矛盾就可以迎刃而解。食用杏仁除了可以降低膳食脂肪的吸收率、帮助排出肠道中的“垃圾”外，杏仁中还含有维生素A、维生素E及矿物质，是公认的美容佳品。另外杏仁有苦杏仁与甜杏仁之分，苦杏仁多药用，甜杏仁多做零食。

苦杏仁

杏仁食疗有助女性肌肤白滑嫩

杏仁可以润肺清火、排毒养颜，对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效，是没有副作用的排毒食品。在这里，给大家推荐两道杏仁美食。

1、杏仁红枣桂圆汤

对于女性朋友来说，这道杏仁红枣桂圆汤香甜甘爽，口感柔滑，舀一勺入口，可尝到桂圆的润滑、杏仁的香脆、红枣的甜糯。这道汤还具有抗氧化的美容效果，尤其适合女性在经期服用，不仅有助好身材，还能暖肠胃。

制作这道汤，需要美国大杏仁15颗，桂圆8颗，红枣12颗，枸杞约30粒，红糖少许。先用刀轻轻地将桂圆的外皮拍开，取出里面的桂圆肉以备用，然后将桂圆肉、红枣和枸杞用清水清洗一下。接着将大杏仁、红枣、桂圆肉和枸杞一起放入砂锅中，加入1000毫升的清水，用大火煮开后，调成小火继续炖煮约20分钟。煮好后，趁热加入红糖搅拌均匀即可食用。

苦杏仁

2、杏仁零食沙拉

这道沙拉味道酸酸的，非常开胃，而且由于用橄榄油代替沙拉油的缘故，这道沙拉的热量非常低，正适合夏日进食。

主料选用杏仁20颗，圣女果20个，话梅5颗，荷兰豆250克，橄榄油1匙。首先，将荷兰豆撕去两边的筋洗净以备用；圣女果洗净，对半切开，然后在锅中倒入水以浸没荷兰豆为宜，开大火加热至水沸腾后，加入1/2匙的盐，并放入荷兰豆，煮两分钟关火。关火数秒钟后，将锅中的荷兰豆捞出，放入冷水中浸泡约一分钟。接着将冷水中的荷兰豆捞起沥干水分，倒入大碗中，放入之前准备好的圣女果和话梅，加入剩余的1/2匙盐和橄榄油，注意一定要搅拌均匀，最后放入杏仁即可。

杏仁有润肺养颜、润肠通便、止咳祛痰等较多的作用，老少皆宜，但是提醒大家，杏仁不可多吃，吃多了会导致氰化钾堆积体内而中毒，上火，加重腹泻等。