茼蒿的功效与作用及茼蒿不能和什么一起吃/同吃

茼蒿功效与作用

性凉,味甘、苦；归肺、胃、肝经。

茼蒿富含膳食纤维、维生素A、维生素C、甘露醇、维生素P、铁、锌、钙等。对高血压、烦渴、贫血、神经衰弱有食疗作用。

功效一：消食开胃，通便利肺。

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可以消食开胃，增加食欲，茼蒿里粗纤维的含量很高，可以促进肠道蠕动，有通便的功效。

功效二：清血养心，润肺化痰

茼蒿气味芬芳，含有的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，不仅能养心安神，润肺化痰，还可以消痰开郁。

功效三：利小便，降血压

茼蒿含有一种挥发性的精油，可以降血压；同时它所含有的多种氨基酸、蛋白质及钠、钾等矿物盐，可以调节体内水液代谢，通利小便。

功效四：防止老年痴呆

茼蒿中维生素、胡萝卜素含量丰富，可补脑安神，改善失眠，可以预防老年痴呆。

茼蒿不能和什么一起吃/同吃

茼蒿不能和醋同食：会降低营养价值；

茼蒿不能和柿子同食: 同食容易易伤胃；

茼蒿不能和胡萝卜同食: 会破坏维生素C。

茼蒿能和什么一起吃/同吃

多宝鱼、粳米、鸡蛋、鸡肉、蜂蜜、黄鱼等。

茼蒿的选购

选择茎短、叶茂、茎秆粗细适中者。新鲜茼蒿通体呈深绿色，茎秆或切口无褐色。

茼蒿的贮存

摊开晾干水气，然后用纸把蔬菜根部包一下，放入保鲜袋中，竖放在阴凉通风处。

茼蒿适宜人群

高血压、贫血、骨折患者，脑力劳动人士。

茼蒿不宜人群

胃虚腹泻者。