郁金的功效与作用及禁忌-食用方法-怎么吃-副作用
郁金是疏肝、止痛的重要药物,是姜科植物姜黄、郁金或莪术的块根,主产于四川、浙江。
郁金又称为黄郁;其性凉,味辛、苦。
郁金的功效与作用
郁金有行气解郁、凉血破淤的功效。症状癫狂、吐血、尿血、衄血、血淋、黄疸等症。
郁金的功效与作用一:利尿、镇痛
郁金有利尿、镇痛的功效,主治泌尿系疾患,常用于肾结石等引起的肾区痛。
郁金的功效与作用二:抑菌
郁金水浸剂在试管内对多种致病真菌有很好的抑制作用。对于同心性毛癣菌、石膏样毛癣菌、铁锈色小芽胞癣菌等皮肤真菌均有不同程度的抑制作用。
郁金的功效与作用三:理气解郁
郁金有理气解郁的功效,可以帮助缓解多种不是的问题。郁金可以搭配柴胡、白芍等通用。
郁金的用量与贮存
内服,煎汤,4~9克;磨汁或入丸、散;置于通风干燥处保存。
郁金的食用禁忌
阴虚失血及无气滞血瘀者忌服,孕妇慎服。
郁金的食用方法一:郁金黑豆炖鸡
原料
鸡腿1只,黑豆150克,牛蒡100克,郁金8克,盐适量。
做法
黑豆洗净,浸泡30分钟;牛蒡削皮,洗净,切块备用。鸡腿剁块,汆水。黑豆、牛蒡、郁金先下锅,加水以武火煮沸;再下入鸡腿,转文火炖至肉熟豆烂,加盐调味即可。
功效
对胸胁脘腹疼痛、月经不调、黄疽尿赤有很好的食疗作用。
郁金的选购秘诀
黄郁金以个大、肥满、外皮皱纹细、断面橙黄色者为佳;黑郁金以个大、外皮少皱缩、断面灰黑色者为佳;白丝郁金以个大、皮细、断面结实者为佳。
郁金的主要成分
郁金块根含有挥发油、姜黄素、淀粉、橡胶、脂肪油、黄色染料及水芹烯。
郁金的性状特征
黄郁金
为植物姜黄的干燥块根,呈卵圆形或长卵圆形,两端稍尖,中部微满。
黑郁金
为植物郁金的干燥块根。长纺锤形,稍扁,有折断痕而呈灰黑色。气无,味淡而辛凉。
白丝郁金
外形较黄郁金瘦长。断面内心呈白色,质地模糊不透明。味微辛,香气亦较差。
相关对药
相关方剂
清营透热,开窍辟秽。
疏通气血,软坚消积,清热解毒,燥湿杀虫。
相关偏方
新生儿肝炎,新生儿胆汁郁滞性黄疸。
呃逆。
降脂解毒。对脂肪肝有一定辅助疗效。
益气活血化瘀。适用于冠心病心绞痛证属气虚血瘀者,症见胸闷疼痛,心悸气短,动后尤甚等。
急性胆囊炎。
相关食疗
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利水消肿,清热祛湿,补益脾胃。用于急性病毒性肝炎湿热交阻,小便赤黄患者。
适用于阳痿。
相关茶方
维护子宫健康,滋补肾脏。
保肝降脂。适用于脂肪肝等。
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