骨折适宜吃什么和禁忌饮食

骨折适宜吃什么食物

骨折患者适宜食用下列食物。

1.宜食高蛋白、高脂肪、高糖类及富含维生素、无机盐等营养成分的食物。这些食物有利于骨骼的修复和愈合，适用于较小的骨折固定术后的患者食用。

2.宜食枸杞子、杜仲及各种动物的骨头等补肝肾、壮筋骨的食物。枸把子有益气血、补肝肾、强筋骨的作用。骨折后期的患者食用更为有效。

3.宜食三七、山楂、薤白、荠菜、韭菜、螃蟹等活血止痛的食物。

4.宜食紫河车、桂圆肉、黑豆、鹌鹑等补气养血的食物。

骨折饮食禁忌

骨折患者应忌食下列食物。

1.肉骨头汤：由于受伤后骨的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下才能更好地发挥作用，故不适应，肉骨头的成分主要是磷和钙，骨折后如果摄入大量的磷和钙，就会使骨质内无机质成分增高，使骨质内有机质与无机质的比例失调，阻碍骨折的早期愈合。

2.酒：骨折后饮酒过多，会损害骨骼组织的新陈代谢，使其丧失生长发育和修复损伤的能力。同时，酒精还能影响药物对骨骼的修复作用。

3.醋：醋具有健脾开胃、促进食欲的作用，醋中含有3%～4%的醋酸，而醋酸则有软化骨骼及脱钙的作用。

4.花生：尤其对于骨折有血淤、血肿的患者，食用后会使淤血不散，有加重淤肿的作用。

5.糖：大量摄取白糖会消耗掉大量的钙，将不利于骨折患者的康复。同时，过多的白糖亦会使体内维生素氏的含量减少，这是因为维生素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素B1不足，大大降低了神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复。