喝酒的危害有多大

喝酒的危害有多大：
　　喝酒过多对身体伤害特别大，首先对五脏六腑有伤害，对胃、整个消化道都有伤害；其次对高血压，比如心脑血管疾、糖尿病朋友也有伤害；除此之外，如果是特殊人群，比如孕妇，如果喝酒会对孩子生长发育、大脑发育、新生儿、母乳都有影响。
　　如果实在没有办法做到戒酒，可以把白酒换成一点少量葡萄酒、啤酒；另外酒精热量非常高，一克酒精相当于7000卡热量，白酒并不能得到其它营养物质，摄入过多热能对身体来说也没有好处，会影响到其他有用食物摄入。

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白开水补钙吗

喝白开水是最好的补水方式。大家常说人是水做的，体内有60％到70％的成分是水。人不吃饭可以勉强存活几天，但是不喝水很快会失生命。白开水中有矿物质等人体需要的成分，而且没有额外添加。老话讲“喝口凉水都长肉”并不对，因为水中没有热量。白开水，即纯水，不包括粥、汤，每天需要接近1500毫升，也就是七杯到八杯。量必须要保持，可以每次喝200毫升左右，在工作的过程当中要时刻提醒自己喝水。有些人半天不喝水，一喝直接喝一大杯水；其实对身体来说还是应该细水长流。水有解毒、调节体温甚至提高机体的免疫力的作用，所以建议无论是老人、小孩还是工作人员，首选白开水。

蔬菜生吃还是熟吃好

蔬菜一定要吃，要保证一斤的量；不要每天不吃蔬菜。蔬菜的选择非常简单，最好有一半是深色的蔬菜，或者有一半是绿叶蔬菜。蔬菜熟吃还是生吃涉及三点，第一看品种；第二看口味；第三看其营养吸收。对于老年人和孩子，蔬菜经过加工，经过制作以后会变得软化、好消化，而且口感也比较软，适合老人孩子，可以做熟吃。再有比如土豆，一些含淀粉比较高的蔬菜无法生吃；比如菠菜草酸比较高，需要通过焯水去掉其草酸。其实蔬菜具体怎么吃还要根据人，根据菜的品种。生吃的好处是维生素，营养素不被破坏；熟吃可以软化、可以杀菌、适合脾胃不和的人士。有一点最为关键，每天必须要吃，一定要在一斤或者一斤以上。蔬菜对人类所提供的好处真的说不清、说不完。

不吃主食会变瘦吗

不吃主食肯定会变瘦。不吃粮食会使人瘦得瘦骨伶仃，长期不吃主食人会受不了，因为主食是碳水化合物的主要来源，最经济、也最主要，是人不可以缺的营养成分。不吃主食真的会瘦，但是不吃主食的瘦是不健康的减肥方式。所以减肥期间可以吃主食，但一定要限制量，因为主食毕竟是提供热量比较高的食物。比较合适的方法是，对于女孩子每天三到四两是一底线，每天吃三两不为过，可以晚餐少吃一点。但是如果晚上比较饥饿，晚餐也应该吃一点主食，因为跟第二天早上的距离比较长。主食有很多好处，可以提供主要碳水化合物。碳水化合物有解毒的作用，也会提供热量，有抗生酮的作用，是人体三大产能营养素之一。蛋白质、脂肪和碳水化合物三者组合成为热量，所以不管是需要减肥的人士，还是平常没有吃主食习惯的人士，每天都应该尽量三餐有主食。当然减肥的时候晚餐少吃一点也可以。

不吃主食会怎么样

不吃主食对身体有很大影响。有很多减肥的女孩子，或者因为身体情况饮食特别差的疾病类的人群，都深有体会，不吃主食对身体有很大影响。主食是根基，特别关键，是膳食宝塔中重要的一类。主食提供碳水化合物，现在叫糖类；粗粮的好处更多，除碳水化合物以外，还提供丰富的B族维生素，B族维生素在容颜或者在皮肤上面起到很大的帮助；再有会提供膳食纤维，很多女孩都长痘痘，其实是身体中膳食纤维不足导致，比如经常便秘等等情况。所以粗杂粮主食绝不是单单的精米精面，应该是精米精面搭配粗杂粮，粗杂粮的营养非常的丰富。不吃主食会导致身体出现很多问题，瘦只是其中的一方面，而且是不健康的瘦；其他比如有解毒的作用，有抗生酮的作用，还有节约蛋白质的作用。所以希望大家每天把200克左右的主食均匀的分到三餐中。如果需要减肥，也应该最起码每天有三两主食，这样既不至于过度的增加热量，也会对身体提供必需的营养素。

多吃冰糖行不行

冰糖不可以多吃。在药膳中经常听到冰糖梨水、冰糖银耳，其实在传统的食疗方子中会经常出现冰糖，按照中医可以做这样的汤汁或者煲汤。但是从营养的角度，从营养成分来看，所有的糖都不能多吃。冰糖、绵白糖和白砂糖，甚至包括红糖、黑糖都是相对比较纯的糖。不食用糖不会造成任何的营养素的缺乏，糖提供能量，但是不提供其他的营养素。所以糖如果需要吃，一定要控制量，限制的量是每天在25克以下。不吃糖不会有任何问题；偶尔吃一点，也没有问题；但是如果没有要求，包括宝宝，包括学龄儿童，包括工作的成年人，甚至老年人，应该在大脑中谨记除限盐、限油以外，还要限糖。

牛奶和药能一起吃吗

牛奶和药能一起吃吗：
　　在吃药的过程当中，是否可以喝牛奶和酸奶。对于这个问题，其实在开药的时候咨询开药的医生是最简单的办法。比如沙星类的药物或者是与铁剂相关的药物，可能会建议在吃这两类药物的时候，应该要与酸奶和牛奶相隔一段时间。如果常年需要吃某种药物，医生又建议药物与牛奶以及酸奶不要同时服用。那么牛奶中的营养素可以从其他方面得到，在日常的饮食当中，可以对这方面的营养素，进行针对性的补充。
　　其实牛奶可以提供：
　　第一，是钙。
　　第二，是优质蛋白质。
　　鸡鸭鱼肉甚至大豆都可以为身体提供优质蛋白质；有些食物可以提供钙质，比如绿色蔬菜、菌类、豆腐，甚至鸡蛋，这些食物都含有钙质。在服药时间内，尽量争取在其他食物中补充一些钙质和优质蛋白。

南瓜能降血糖吗

南瓜能降血糖吗：
　　南瓜确实有很多的好处，比如能量比较低，或者含糖量比精白米面要少，但是绝对不可以过分夸大。吃南瓜本身不能降血糖，多吃南瓜反而会使血糖升高的更快。南瓜作为一种比较受欢迎的食物，其营养丰富，含有丰富的矿物质以及维生素，甚至还含有一些膳食纤维。糖尿病患者在日常的饮食上一定要注意，可以吃南瓜，但是需要替换一部分的主食。在升糖指数上，南瓜比精白米面要低，但是，在替换主食的过程中，也一定要注意限制量。
　　没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。南瓜之所以好，就在于南瓜与其他食物一起搭配时的美妙。在食用南瓜的时候，一定要搭配其他的食物，比如蔬菜或者动物性食物，这样才能最好地发挥南瓜的作用与功效。

毛豆的营养价值

毛豆的营养价值：
　　毛豆在日常生活中，属于比较常见的一种食物。尤其是在夏天，有非常多的人都喜欢吃一些毛豆。毛豆的营养价值以及功效都非常高，只是在吃的过程中，存在很多误区。需要在食用毛豆的过程中，避免这些误区，使毛豆能够发挥出最大的营养价值。
　　毛豆的营养价值特别高，含有特别高的优质蛋白质，以及丰富的矿物质，包括维生素、叶酸、B族维生素、维C等。吃毛豆本身并没有问题，但往往人们在酒足饭饱之后，会把毛豆当作消遣的食物，尤其是晚上容易多吃，容易引起体重增长。500克大白菜的热量与70克毛豆的热量相当，可见毛豆的热量非常高。而且毛豆是最容易超量的食物之一，所以在食用毛豆的时候，一定要控制好量，毛豆的营养价值非常高。

刺激性食物有哪些

刺激性食物有哪些：
　　刺激，第一看用量，第二看食材。最原始的刺激性食物是指辛辣的食物，比如辣椒、花椒以及大料等辛辣食物。现在可以将刺激性食物的范围扩宽一点，比如醋、葱、姜、蒜。醋、葱、姜、蒜的本身也具有刺激性，如果将它们作调料用，其刺激性就可以忽略。但是，如果大量食用，这些就都可以算刺激性的食物。在吃的时候，能够感觉刺激的东西，比如柠檬也包括在内。柠檬在菜中加几滴，可以起到祛腥、提鲜以及提味的作用。但是，如果每天用半个柠檬来沏水，对胃就会一定有刺激。芒果、菠萝对于有些人而言，可能并没有问题。但是对于某些人而言，可能会导致过敏。
　　其实现在刺激性的食物因人而异，应该根据个体的需要，来选择适合自己的食材。

抗衰老的食物

抗衰老的食物：
　　黑色的食物大多数都含有花青素。因此，这类的食物会有抗衰老的功能。花青素本身就有利于体内的抗氧化，或者排除有害的自由基。在花青素的含量比较多的时候，也可以起到一定的抗衰老的作用。黑色的食物包括天然的黑色食物，以及黑紫色的食物。黑紫色的食物有桑葚；黑色食物有黑大豆、黑芝麻以及黑大米等食物。在黑大豆中，含有非常优质的蛋白质、矿物质以及不饱和脂肪酸；黑芝麻可以用作榨油。在黑芝麻中含有非常好的，对人体有益的脂肪。
　　其实在我们的日常生活中，黑色食物的种类并不算非常多。黑色食物虽然不够多，但是依然希望大家在日常的三餐中，能够有意的多吃一些黑色的食物，从而使日常的饮食多样化，为身体提供更丰富的营养元素。

吃什么帮助消除黑眼圈和红血丝

很多公司白领的工作洁净舒适，但却有不少健康问题困扰着年轻的精英们，比如长时间电脑前工作、经常彻夜加班、用眼用脑过度等，这些日常习惯会造成很多的亚健康状况，比如眼睛经常有红血丝、乌眼圈等等。消除这些状态除了必要的运动和生活规律之外更需要辅以均衡合理的健康饮食。

彻夜加班或者睡眠不足，很容易让干涩的双眼布满血丝或出现黑眼圈，特别是白领中的年轻女性，因为与男性不同的娇嫩肌肤和相对柔弱的体质则更容易出现这种疲惫状况。我们都知道眼睑的皮肤是人体表面最薄弱的部位,仅为0.4毫米左右。它柔软、纤薄、富有弹性、表层血管也较浅，当睡眠不足、过度疲劳或者身体虚弱时血管的张力会异常，黑眼圈就会很容易显现出来。

眼睛虹膜的表面也分布了非常丰富的细小血管.这些部位的血管网络密集。经常在电脑前从事长时间紧张的工作得不到及时、足够休息的情况下就会使眼球血管压力增高、血管变粗，眼睛分泌的润滑液也会不足，这样就使眼睑和眼球的摩擦增大。原来细微不易见的虹膜血管就鲜红的呈现在角膜下。

这些状况一般会在及时休息后逐渐消失，但是如果经常处于这种状态则会损伤眼睛和身体的健康。其实合理健康的均衡饮食是可以协助您尽快恢复健康状态、有效保护血管组织的。我们很多人都知道目前提倡低盐饮食甚至无盐早餐，这是很好的建议。我们还要积极提倡高钾低钠饮食，膳食中钾钠的正常比例应该在2：1比较合适。一般蔬菜、菌藻类、豆类或制品含钾比较高，在水果、新鲜肉类、茶叶中也含有比较多的钾。

彻夜加班时眼睛经常会出现红血丝、黑眼圈，这不是单纯大量饮水可以解决的，相反如果晚上饮水过多还会加重肾脏负担,引起眼睑浮肿。出现黑眼圈或血丝时可以直接用含钾非常丰富的新鲜土豆或新鲜萝卜、黄瓜、莴笋切片覆盖在眼睛部位，也可以用洁净的纱布沾鲜藕汁或鲜荸荠汁浸润眼皮也会有很好的疗效(过敏者勿用)，这是因为在根茎类的蔬菜中含有非常丰富的钾,例如新鲜土豆中的钾就达到了342毫克/百克的含量。合理的钾钠比例可以维持血管内外通透性的平衡，从而保持正常的血管压力，减少出现红血丝、黑眼圈甚至高血压、心脑血管疾病的机率。

食盐含钠比较高，其次在味精和腌制食品中也有一定的钠含量。长期高钠饮食是高血压、心脑血管疾病的重要发病诱因。临床中高血压病人补钾后，血压会明显降低，从而进一步说明钠、钾与血压的关系。成年男女每天需要从食物中获取1875--5625毫克钾，及时的补充足够的钾是身体保持生命活力的保证。

另外，经常熬夜也会伤肝，肝开窍于目，主要是维生素A的缺乏会直接导致眼睛干涩不适，所以也要补充足够的含维生素A或胡萝卜素丰富的食物，比如动物肝脏、瘦肉、红薯、干果、黑芝麻、胡萝卜.....等食物。

多数成品食物如罐头、火腿、腌菜和其他加工食品在精细加工过程中增加钠而损失了钾。所以，含钾较多的饮食是那些未加工的新鲜食物。钾在蔬菜及豆类中很丰富，含钾丰富(钾多钠少)的食物有：大豆、胡桃、南瓜、杏仁、黑麦，麦芽、玉米等多为天然蔬菜水果，其中以大豆粉为最高。含钾高的食物有各种新鲜水果，如苹果、香蕉、橙子、枣、橘子、柠檬、杏、梅、甜瓜等;还各种新鲜蔬菜如土豆、红薯、藕、萝卜、胡萝卜、马蹄、辣椒、苋菜、芹菜、菠菜、油菜、白菜、蘑菇、紫菜、海带、干果类、豆类、粗粮、新鲜精肉、猪肝等。

不要让盐伤害了你

盐作为百味之祖是每日膳食必不可少的调味剂，但过量用盐却会对身体造成很大的损伤。盐是我们生活中很多美味饭菜的必需调味品，适量的盐更是我们身体健康必需的钠来源，只是再好的东西也要有一个限度。

食盐摄入量过多的危害：

1、盐会促进血压的升高、是诱发高血压的一个重要的诱因。

2、过多的盐会增加胃癌的危险。

3、钠必须从肾脏排出，过多则会增加肾脏的负担，促进水肿发生。

4、摄入盐过多会促进钙的流失，有诱发骨质疏松的危险。

5、过多的摄入盐会改变细胞的渗透压，不利于皮肤保持水分和减少皱纹。

6、新的研究证明，淀粉类主食加盐吃会加快食物在胃内消化，不利于控制餐后血糖。

7、浓重的咸味和辣味共同作用，会掩盖原料不新鲜味道，有食品卫生的隐患。

纳豆与天贝哪个营养价值高

纳豆相传为唐代时经鉴真东渡日本时传授而来，是民众公认的具有降血脂、降血压和降血糖作用的保健食品，其风味独特，有奇妙的黏丝。

但是无论纳豆生产商还是厨师都有一个困境，那就是纳豆的烹制存在一个明显致命的弱点—— 它只有简单的摄食方式，那就是直接吃或简单拌菜食用，而不适宜加热。这个问题也使公众对纳豆的接受度大打折扣;再有一个原因，就是纳豆有点怪味、口感也有些奇怪，直接吃纳豆对于很多人而言不易接受。

相对而言，发酵大豆制品——天贝则成为最适宜常吃、适量多吃和最方便烹饪加热的大豆异黄酮甙元丰富的食物。大豆经过发酵制成天贝后，其更具活性的大豆异黄酮甙元增加将近7倍，主要是由于在生产过程中，少孢根霉转化了大豆中的异黄酮糖甙为天贝异黄酮(异黄酮甙元)。

在以少孢根霉为菌种的天贝生产过程中，还能产生客观的超氧化歧化酶(SOD)，对清除体内氧化自由基(羟自由基)作用显著，而氧化胆固醇则是诱发慢性病、促进衰老和引起癌症的元凶之一。

天贝中的营养素密度极大，蛋白质含量与鱼类和牛肉相近，可以达到19%以上，超过猪肉和鸡肉，而且可以直接鲜食不用水发。天贝的限制氨基酸为色氨酸，蛋氨酸含量偏低，适宜作为肉类或禽蛋类蛋白质的补充。天贝蛋白质的利用率可以达到91.4%~94.4%，与肉类和蛋类蛋白质利用率非常相似，却绝对不含胆固醇。

雾霾天气该如何饮食

晨起雾霾阴晦，路上堵车排队，呼吸都是受罪，到底谁错谁对?坚持锻炼身体，合理饮食是首位。保持心态平和，激发健康智慧，愿雾霾带给我们只是短暂的遗憾，身体是革命的本钱，保养好我们的身体，才能好好享受人生!

有些人极少运动、卧姿或坐姿时间过长或久病卧床的病人，很容易在年纪稍大的时候出现下肢静脉栓塞，轻者手脚冰凉、四肢末端麻木刺痛;严重者甚至会引起肺栓塞，出现貌似哮喘、咳嗽无力、缺氧甚至猝死等危险症状。很多人误认为是肺本身出了问题，其实根源在血液。

那么，我们平时适量增加木耳、银耳、海带、蘑菇、山药、芋头、绿色叶菜、水果类食物的摄入量对润肺止咳、缓解症状也是会有帮助的。至于雪梨和蜂蜜之类的食物，主要是其中果糖含量高，可以在滋润咽喉的时候顺便附着在上皮黏膜表面，形成短暂的亲水膜，并吸附空气中的潮气，防止说话过多、空气干燥或说话过多造成咽喉部位空气流通增加导致的上皮细胞脱水干痛。

在我们的饮食中，还有一些不起眼的食物，它们貌不惊人，但却影响着我们的健康。比如穿心莲、鱼腥草、亚麻籽、紫苏子等食物，其中的维生素C、胡萝卜素、鱼腥草素、Ω-3脂肪酸和木酚素含量丰富，并有一定的抗炎效果，可以帮助机体修复炎症损伤，是雾霾天气中值得推荐的营养食材。只是紫苏油、亚麻油、天然亚麻籽和紫苏子这些食材和油脂不宜高温加热，可以用来凉拌菜、蒸煮食物或把种子放到做好的酸奶中直接食用。

奇异果的来源及作用

奇异果这个名字是舶来品，它在本土的名字叫猕猴桃。据说，一百多年前，一个新西兰人在中国旅行的时候见到了猕猴桃，觉得很新奇，而且它长得特别像新西兰的国鸟奇异鸟，就把它带回国。就这样，猕猴桃移民到了新西兰，并且有了新名字奇异果。

不知道是不是新西兰的水土不同，猕猴桃变成奇异果以后，模样和味道都有了一些改变，表皮变得光滑了，口感也更甜了。所以，现在很多人都喜欢吃奇异果，我这里虽然讲的是奇异果，但大家要知道，其实论食疗价值，猕猴桃也是一样的。

李时珍在《本草纲目》中是这样介绍猕猴桃的：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”看来，熟知山中野果的猕猴很聪明，知道什么果子营养丰富。

在中医看来，猕猴桃性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效，可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而根据唐代医药学家陈藏器的说法，猕猴桃的功效是“调中下气、主骨节风、瘫缓不随、长年白发”，是滋补强身的上佳果品。

到了营养学家那里，他们发现，奇异果的营养的确非常丰富，含有B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯等多种成分。其中，维生素C含量是同等重量柑橘的5～6倍。

大家应该知道，C族维生素是一种很强的抗氧化剂，可以清除白由基，延缓衰老。奇异果中的C族维生素含量居然比号称“VC之王”的柑橘高出那么多，大家是不是要更正一下自己原来的观念了?