不可不知!黄瓜有这样的功效与作用!
大家不难猜到被誉为"厨房里的美容剂",就是脆嫩爽口的黄瓜。它既是人们夏季蔬菜的首选,也是家喻户晓的美容佳品。因为黄瓜含水量较多,约为96%~98%,不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富口感爽脆,深大家的喜爱。
那么,黄瓜对我们都有什么功效和作用?怎么吃黄瓜更养生呢?接下来,让我们了解一下。
中医中,黄瓜性味归经性凉、味甘、归肺、胃、大肠经。一般人皆可食用。但脾胃虚寒的人、久病体虚的人、经期前后的女性要少吃。
吃黄瓜养生,主要是因为具有清热利水、解毒消肿、生津止渴的功效。当人们出现身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疽、小便不利等这些病症的时候,都可以吃黄瓜来调理身体。另外,黄瓜所含的膳食纤维还能促进胃肠蠕动,降低胆固醇,有心脑血管病的人可以常吃黄瓜。
夏天到了,让小编来教大家怎么选购新鲜的黄瓜!在菜市场或超市买黄瓜的时候,要选择表皮带刺,体形细长均匀,表皮竖纹突出,颜色发绿或发黑者的黄瓜购买。买回家的黄瓜不要乱堆乱放,最好放入篮子中,置于背阴凉爽的地方,通风散热,降低菜温,以控制微生物的活动。
最后,小编再教大家来做几道“黄瓜君”为主材料的拿手好菜。但在烹任黄瓜时,一定注意不要把黄瓜尾部扔掉,因为黄瓜尾部含有较多苦味素,它具有明显的抗肿瘤作用。
第一道菜:自制巻生菜肴
提前准备好一斤(500克)左右的黄瓜,先将姜、葱分别切丝,花生仁煮熟,切碎。然后把洗净的黄瓜切丝,加盐和白糖搅拌均匀。最后,将醋、姜丝、葱丝、蒜泥、花生碎、香油调匀,浇在黄瓜丝上即可。这道菜口感鲜脆味美,清淡利口,并且可健胃消食。
第二道菜:蜜饯黄瓜预防暑热
将5根黄瓜洗净去瓤,切成条,放在锅内,加少许水;煮沸后去掉多余的水,趁温热加入100克蜂蜜。这样,美味防暑的蜜饯黄瓜就做好了。
黄瓜不仅口感极佳,营养价值也极高。鲜嫩的黄瓜顶花带刺,诱人入食。与蒜搭配,可清热止渴、健胃消食、减肥轻身,糖尿病、高脂血症、肥胖症等患者多食为佳;与乌鱼一起搭配,可清热利尿、健脾益气、健身美容;与豆腐搭配,则对高血压、肥胖症、癌症、水肿等患者有帮助。
黄瓜果肉脆甜多汁,具有清香口味,只要大家平时在食谱方面多留心,就能达到养生的目的。对于爱美的女性,温水洗净面部后,将黄瓜汁涂于面部,每日1次,会有抗皱美容的效果。
相关偏方
清热解毒。适用于流行性腮腺炎,症见发热、腮肿、心烦等。
通阳利水,清热解毒。适用于咽喉肿痛、流行性腮腺炎。
扉子。
痱子。
健脾渗湿,化浊升清。可缓解冠心病引起的不适。
相关食疗
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。
有助于肉类的消化,能有效抑制正常细胞发生癌变,可增强身体抵抗力。
黄瓜味甘性寒,具有清热降火功效,体内实火较大、容易积热者可多食用。
黄瓜含有一种叫丙醇二酸的物质,有抑制糖类物质转为脂肪的功能,并有减肥健美的作用。
瓜含内醇二酸,可抑制糖类食物转化为脂肪,还含有丰富的纤维素,能加强胃肠蝠动,通畅大便...
相关茶方
促进肠道蠕动和吸收,排毒养颜。
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