精神抑郁的饮食调理

营养学专家称，改变饮食结构对各种抑郁，无论轻微抑郁、狂躁抑郁还是产后抑郁都有帮助，这就是所谓好心情与吃有关。如蔬菜、豆类以及小扁豆等属于缓慢释放的碳水化合物，能够持续稳定地向大脑供应葡萄糖，葡萄糖是保证大脑正常运作的“燃料”。其次，人的大脑需要维生素和矿物质将葡萄糖转化为能量，每天至少食用5份80克的水果和蔬菜，尤其是绿色、多叶、含镁丰富的蔬菜。同时，硒、锌和日族维生素都是抗抑郁必备的微量元素，平时可多吃含这类营养素的蔬果。但要慎用镇静类药物，以免产生依赖性。

精神抑郁养生食谱推荐

精神抑郁推荐食材：酸奶    牛奶    香蕉

多糖类食物会使脑部的血清素浓度上升，可对脑部产生安定作用，如牛奶、果汁、香蕉等。部分乳糖不耐症患者无法摄取牛奶或乳制品，可改用酸奶，以增加摄取乳制品的机会。若使用多样化的水果搭配组合，则可大大提高食物的营养价值。

蓝莓酸奶

材料：蓝莓果酱30克，酸奶240克

做法：将酸奶淋在蓝莓果酱上，即可食用。

精神抑郁推荐食材：酸奶

鲜草菇是清补之物，有补脾益气、清热除烦的作用，草菇中含有多种人体必需氨基酸，并有抗癌功效，可用于体虚有热之症；草鱼补脾益胃，为高蛋白低脂肪食品。此菜清热除烦、养阴健脾。

鲜菇鱼片

材料：鲜草菇200克，草鱼肉120克

调料：姜丝、葱花、盐、姜片、淀粉、水淀粉各适量

做法：

1.鲜草菇洗净放入开水中稍汆，捞出沥去水分。

2.草鱼洗净切片，用盐、姜片、花生油、淀粉拌匀腌制。

3.起油锅，下姜丝爆锅，放入草菇翻炒。

4.再入草鱼片炒到熟时，放葱花、水淀粉炒匀即可。放温食用。

奶香蔬果沙拉

材料：生菜叶2片，小黄瓜1根，草莓4个, 西兰花60克，嫩玉米粒30克，牛奶10克

调料：盐、胡椒粉各适量

做法：

1.将生菜洗净后铺在盘底，将小黄瓜洗净切成段，与洗净的草莓一起放在生菜叶上。

2.西兰花洗净，掰成小朵，用保鲜膜裹起来，放入微波炉中，用中火加热1分钟。

3.将西兰花和嫩玉米粒加入牛奶、盐、胡椒粉搅拌均匀，放入微波炉中加热1分钟，取出后搅拌一下，继续加热30秒，取出冷却, 倒在放好生菜、小黄瓜和草莓的盘上即可。

此菜富含多种维生素和氨基酸，能安神定志，改善情绪，并能补充能量，消除疲劳，非常适合心情低落、抑郁烦闷者食用。

精神抑郁推荐食材：茄子

茄子中的花青素具有抗氧化以及抗炎的功能，可以保护脑部免于自由基及感染源攻击。如果想拥有年轻的头脑，并增强记忆力，可多吃一些紫色茄子，另外紫茄子还能调节神经和增加肾上腺素的分泌，吃起来味道浓郁，使人心情愉快。

鱼香茄子

材料：茄子2个，猪肉50克，荸荠75克，葱、姜各适量，辣椒1个，木耳少许

调料：

A.料酒、酱油各15克，辣椒酱8克，味精、白糖、胡椒粉、醋各2克，高汤500克

B.水淀粉5克，香油少许

做法：

1.先将全部材料洗净，葱、姜、辣椒各切末，木耳切末，荸荠拍碎切末，将茄子切滚刀块泡入清水中，将猪肉剁碎。

2.锅中放油烧至六成热时，将茄子块稍炸捞起，用剩余热油将肉末炒熟，爆姜末、辣椒末，木耳末、荸荠末下锅快炒，再放调味料A及茄子块快速翻炒。

3.用少许水淀粉勾芡，熟后淋上少许香油，撒上葱末即成。

精神抑郁推荐食材：西蓝花

西兰花富含B族维生素和维生素C。维生素B12缺乏时会直接影响神经细胞,并引起贫血，出现精神抑郁状；维生素C：能增加免疫系统的能力,使细胞保持良好状态，随时能够对紧张做出反应。因此多吃西兰花，可改善抑郁状况。

素拌西兰花

材料：西兰花400克，人造蟹肉丝30克

调料：盐适量

做法：

1.西兰花洗净掰成小朵。油锅烧热，放入人造蟹肉丝炒熟盛起。

2.另起油锅，放入西兰花炒熟盛出。再加入盐拌匀，撒上人造蟹肉丝即可。

精神抑郁推荐食材：猕猴桃

猕猴桃含有丰富的钙质，钙质可稳定且放松神经系统，一天吃两个猕猴桃，可以明显缩短入睡时间，改善情绪；香瓜含有大量的碳水化合物及柠檬素、胡萝卜素，维生素B1、维生素C等，且水分充沛，可消暑热、生津解渴、除烦躁；番石榴富含膳食纤维，能增加肠蠕动，有效排走积存在肠内的宿便。因此常吃本品可改善睡眠状况，放松心情，远离便秘，缓解抑郁情绪。

四色拼盘

材料：番石榴180克，猕猴桃125克，香瓜185克，樱桃85克

做法：

1.将番石榴、猕猴桃、香瓜去皮洗净，切片。

2.将上述材料摆入盘中，以樱桃点缀即可。