精神抑郁的饮食调理

2019-08-07

营养学专家称,改变饮食结构对各种抑郁,无论轻微抑郁、狂躁抑郁还是产后抑郁都有帮助,这就是所谓好心情与吃有关。如蔬菜、豆类以及小扁豆等属于缓慢释放的碳水化合物,能够持续稳定地向大脑供应葡萄糖,葡萄糖是保证大脑正常运作的“燃料”。其次,人的大脑需要维生素和矿物质将葡萄糖转化为能量,每天至少食用5份80克的水果和蔬菜,尤其是绿色、多叶、含镁丰富的蔬菜。同时,硒、锌和日族维生素都是抗抑郁必备的微量元素,平时可多吃含这类营养素的蔬果。但要慎用镇静类药物,以免产生依赖性。

精神抑郁养生食谱推荐

精神抑郁推荐食材:酸奶    牛奶    香蕉

精神抑郁的饮食调理

精神抑郁的饮食调理

多糖类食物会使脑部的血清素浓度上升,可对脑部产生安定作用,如牛奶、果汁、香蕉等。部分乳糖不耐症患者无法摄取牛奶或乳制品,可改用酸奶,以增加摄取乳制品的机会。若使用多样化的水果搭配组合,则可大大提高食物的营养价值。

蓝莓酸奶

材料:蓝莓果酱30克,酸奶240克

做法:将酸奶淋在蓝莓果酱上,即可食用。

精神抑郁推荐食材:酸奶

精神抑郁的饮食调理

鲜草菇是清补之物,有补脾益气、清热除烦的作用,草菇中含有多种人体必需氨基酸,并有抗癌功效,可用于体虚有热之症;草鱼补脾益胃,为高蛋白低脂肪食品。此菜清热除烦、养阴健脾。

鲜菇鱼片

材料:鲜草菇200克,草鱼肉120克

调料:姜丝、葱花、盐、姜片、淀粉、水淀粉各适量

做法:

1.鲜草菇洗净放入开水中稍汆,捞出沥去水分。

2.草鱼洗净切片,用盐、姜片、花生油、淀粉拌匀腌制。

3.起油锅,下姜丝爆锅,放入草菇翻炒。

4.再入草鱼片炒到熟时,放葱花、水淀粉炒匀即可。放温食用。

奶香蔬果沙拉

材料:生菜叶2片,小黄瓜1根,草莓4个, 西兰花60克,嫩玉米粒30克,牛奶10克

调料:盐、胡椒粉各适量

做法:

1.将生菜洗净后铺在盘底,将小黄瓜洗净切成段,与洗净的草莓一起放在生菜叶上。

2.西兰花洗净,掰成小朵,用保鲜膜裹起来,放入微波炉中,用中火加热1分钟。

3.将西兰花和嫩玉米粒加入牛奶、盐、胡椒粉搅拌均匀,放入微波炉中加热1分钟,取出后搅拌一下,继续加热30秒,取出冷却, 倒在放好生菜、小黄瓜和草莓的盘上即可。

此菜富含多种维生素和氨基酸,能安神定志,改善情绪,并能补充能量,消除疲劳,非常适合心情低落、抑郁烦闷者食用。

精神抑郁推荐食材:茄子

精神抑郁的饮食调理

茄子中的花青素具有抗氧化以及抗炎的功能,可以保护脑部免于自由基及感染源攻击。如果想拥有年轻的头脑,并增强记忆力,可多吃一些紫色茄子,另外紫茄子还能调节神经和增加肾上腺素的分泌,吃起来味道浓郁,使人心情愉快。

鱼香茄子

材料:茄子2个,猪肉50克,荸荠75克,葱、姜各适量,辣椒1个,木耳少许

调料:

A.料酒、酱油各15克,辣椒酱8克,味精、白糖、胡椒粉、醋各2克,高汤500克

B.水淀粉5克,香油少许

做法:

1.先将全部材料洗净,葱、姜、辣椒各切末,木耳切末,荸荠拍碎切末,将茄子切滚刀块泡入清水中,将猪肉剁碎。

2.锅中放油烧至六成热时,将茄子块稍炸捞起,用剩余热油将肉末炒熟,爆姜末、辣椒末,木耳末、荸荠末下锅快炒,再放调味料A及茄子块快速翻炒。

3.用少许水淀粉勾芡,熟后淋上少许香油,撒上葱末即成。

精神抑郁推荐食材:西蓝花

精神抑郁的饮食调理

西兰花富含B族维生素和维生素C。维生素B12缺乏时会直接影响神经细胞,并引起贫血,出现精神抑郁状;维生素C:能增加免疫系统的能力,使细胞保持良好状态,随时能够对紧张做出反应。因此多吃西兰花,可改善抑郁状况。

素拌西兰花

材料:西兰花400克,人造蟹肉丝30克

调料:盐适量

做法:

1.西兰花洗净掰成小朵。油锅烧热,放入人造蟹肉丝炒熟盛起。

2.另起油锅,放入西兰花炒熟盛出。再加入盐拌匀,撒上人造蟹肉丝即可。

精神抑郁推荐食材:猕猴桃

精神抑郁的饮食调理

猕猴桃含有丰富的钙质,钙质可稳定且放松神经系统,一天吃两个猕猴桃,可以明显缩短入睡时间,改善情绪;香瓜含有大量的碳水化合物及柠檬素、胡萝卜素,维生素B1、维生素C等,且水分充沛,可消暑热、生津解渴、除烦躁;番石榴富含膳食纤维,能增加肠蠕动,有效排走积存在肠内的宿便。因此常吃本品可改善睡眠状况,放松心情,远离便秘,缓解抑郁情绪。

四色拼盘

材料:番石榴180克,猕猴桃125克,香瓜185克,樱桃85克

做法:

1.将番石榴、猕猴桃、香瓜去皮洗净,切片。

2.将上述材料摆入盘中,以樱桃点缀即可。

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