鸡蛋营养虽高，但多吃有损健康
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋是大众喜爱的食品，一般一个鸡蛋的重量大约是50克，含有的蛋白质有7克，脂肪6克，能产生热量82千卡。鸡蛋还有一项最被认可的，就是鸡蛋中的氨基酸比例最适合人体所需，最易被人体吸收，吸收率达到了98%。另外鸡蛋中还含有钙、铁等丰富的矿物质和维生素，是无病补营养、有病补身体的佳品。
但是《食疗本草》认为鸡蛋“动心气，不宜多食。”鸡蛋中富含胆固醇，如果大量食用，会导致体内胆固醇的摄入大大增加，造成血液中胆固醇的量增加，从而引起心脑血管疾病的发生和动脉粥样硬化的出现。
同时，过量食用鸡蛋还会增加肝脏和肾脏的负担，鸡蛋虽然富含人体所需的氨基酸，但是如果鸡蛋吃多了，大量的不能被人体吸收的氨基酸经过蛋白质分解代谢，会增加肝脏的负担，而在体内代谢后产生的大量含氮的废物，要想排出体外，又需要肾脏来帮忙，无形中增加了肾脏的负担。可见鸡蛋食用过多，无益有害。
鸡蛋的营养很丰富，但是如果食用过多，不但不能补充身体所需营养，还会给健康带来损害。对于女性而言，食用鸡蛋太多，还会造成营养过剩，多余的脂肪在体内堆积，从而形成肥胖。
我们现代饮食中营养的来源很广泛，鸡蛋中的很多营养可以从其他主食和副食中获得。所以，少吃鸡蛋也不见得营养不足。
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甘遂中毒。
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黄瓜味甘性寒，具有清热降火功效，体内实火较大、容易积热者可多食用。
鸡蛋性平，味甘，具有滋阴养血、润燥安胎之功效。
相关茶方
产后调养，补气益血。
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