吃南瓜有什么好处？
南瓜又称荒瓜、饭瓜等，是人类栽培较古老的作物之一，种植历史久远，南瓜抗逆性强，种类繁多，适应性强，地域分布广，高产耐贮，果实形状、大小、品质各异，果色缤纷多彩。
早在春秋时成书的《诗经》中就有关于南瓜食疗的记载。明《本草纲目》称它能“补中益气”，《医林纂要》说它能“益气敛阴”。中医认为，老南瓜有消炎止痛、解毒、养心、补肺等作用。
我国民间广泛流传的“南瓜补血”之说，其实这是有一定科学内涵的。湖南邵阳有个苗族村，该村村民都有喜种爱吃南瓜的习惯。卫生部门发现，这个村的苗族同胞极少有贫血现象发生。经化验，原来老南瓜中不仅含有丰富的糖类、淀粉、脂肪和蛋白质，而且还含有一些人体造血所必需的微量元素。
还有，内分泌学家在调查糖尿病的发生时，曾发现一个有趣的现象，即爱吃南瓜的人患糖尿病的比例远远低于其他的人群。营养学家和医药学家们对此研究发现，老南瓜中含有的某些活性物质，确有促进人体内胰岛素分泌之功效。
现代营养学研究表明，老南瓜还有瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素、胡芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、维生素C、脂肪、戊聚糖及甘露醇等，对糖尿病、高血压以及肝、肾的某些病变有一定的防治作用。
我想南瓜会越来越受人们喜爱的。但是吃南瓜要因人而异，尤其强调摄食要多样化，要适当适量，优质安全，要适合自己的体质状况，才能吃出健康。
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