“长寿食品”红薯的养生功效

2019-04-09

红薯,也被称为甘薯、红苕、白薯、番薯、地瓜。红薯有“长寿食品”的美誉,它不仅能为我们的身体提供所需的多种营养成分,而且吃红薯还有抗癌、防病等养生保健功效。

“长寿食品”红薯的养生功效

红薯品种丰富,皮色有红、白、黄、紫等色,均含有丰富的淀粉,故可代粮食用。其不含脂肪,膳食纤维、各种维生素等含量丰富,故可用于减肥,常食助人长寿,是现代养生保健的佳品。中医认为,常食红薯能益气健脾,养阴补肾。

补中和血

红薯含大量的糖、多种维生素及矿物质,易于人体吸收,对脾胃亏虚引起的乏力、水肿、腹泻等有食疗效果。红薯与玉米、粳米等煮粥,或与鱼等同食,可补脾胃,益气力。晕船的人吃少许红薯(生、熟都行),可有助于缓解身体不适。 

宽肠通便

红薯含膳食纤维较多,食用红薯能够刺激肠道的蠕动,促进排便。当用刀切红薯时,就会发现有一种白色的液体流出,这种液体含紫茉莉苷成分,可用于习惯性便秘的治疗。用于通便,红薯可烤食,或煮粥食用。

増强免疫力

红薯富含黏液蛋白,有益于肝、肾二脏,经常食用能提升人体免疫力。另外,黏液蛋白还可作用于血管,使血管保持弹性,防止动脉粥样硬化的发生。

红薯一般人皆可食用,特别是对脾胃虚弱、便秘、心脑血管疾病等有良好的防治效果。但要注意,胃溃疡、糖尿病患者不宜多食用。

相关偏方

红薯叶煎

小儿疳积。

红薯汁

湿疼。

红薯粥

健脾养胃,益气通乳。

相关食疗

红薯木耳粥

此粥有气血双补、生精益髓、滋阴补虚的作用,不仅能延缓衰老,还可以防治疾病。

豆浆红薯泥

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玉米面红薯粥

补中和血、宽肠胃。

拔丝红薯

红薯含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。

红薯苹果牛奶

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