“长寿食品”红薯的养生功效
红薯，也被称为甘薯、红苕、白薯、番薯、地瓜。红薯有“长寿食品”的美誉，它不仅能为我们的身体提供所需的多种营养成分，而且吃红薯还有抗癌、防病等养生保健功效。
红薯品种丰富，皮色有红、白、黄、紫等色，均含有丰富的淀粉，故可代粮食用。其不含脂肪，膳食纤维、各种维生素等含量丰富，故可用于减肥，常食助人长寿，是现代养生保健的佳品。中医认为，常食红薯能益气健脾，养阴补肾。
补中和血
红薯含大量的糖、多种维生素及矿物质，易于人体吸收，对脾胃亏虚引起的乏力、水肿、腹泻等有食疗效果。红薯与玉米、粳米等煮粥，或与鱼等同食，可补脾胃，益气力。晕船的人吃少许红薯（生、熟都行），可有助于缓解身体不适。
宽肠通便
红薯含膳食纤维较多，食用红薯能够刺激肠道的蠕动，促进排便。当用刀切红薯时，就会发现有一种白色的液体流出，这种液体含紫茉莉苷成分，可用于习惯性便秘的治疗。用于通便，红薯可烤食，或煮粥食用。
増强免疫力
红薯富含黏液蛋白，有益于肝、肾二脏，经常食用能提升人体免疫力。另外，黏液蛋白还可作用于血管，使血管保持弹性，防止动脉粥样硬化的发生。
红薯一般人皆可食用，特别是对脾胃虚弱、便秘、心脑血管疾病等有良好的防治效果。但要注意，胃溃疡、糖尿病患者不宜多食用。
相关偏方
小儿疳积。
湿疼。
健脾养胃，益气通乳。
相关食疗
此粥有气血双补、生精益髓、滋阴补虚的作用，不仅能延缓衰老，还可以防治疾病。
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补中和血、宽肠胃。
红薯含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。
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