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秋季推荐吃藕,好处多多

作者:乡间郎中 2018-10-01 今日养生

如今正值秋季,滋补养身成了我们重要的问题。天气虽然早晚变得凉爽了,但是中午的时候还是会比较干燥,这个时候我们就需要一些食物来滋润一下。

藕片

藕是我们日常生活中常见的一种食物

味道清脆爽口

并且其中的营养价值也很高

还是一种能清凉降火的蔬菜

秋季正好是藕上市的季节

此时多吃藕对身体大有益处

常吃莲藕有很多好处

清热凉血

生莲藕性凉,秋季天气较热,可以用来治疗热性病症,若身体出血肿痛,用生莲藕来止血、清凉散瘀比较好。

健脾开胃

秋季人易烦躁,从而食欲不振,而莲藕则有助消化、健脾胃的效果,适合食欲不畅、脾胃不佳的人食用。

清心安神

莲藕有着很好的润燥效果,若人感到烦躁,吃藕还能够有清心安神、助睡眠的功效。

选藕可也是有讲究哦~

选藕小窍门

藕的外皮颜色为微黄色

散发出淡淡的泥土味

如果有微酸的味道

则代表经过工业处理的

这样的藕就不要选了

藕节的数目不会影响藕的口感

挑选时尽量选择较粗较短的藕节

这样的藕成熟较高

需要注意的是,很多人在吃藕的时候,都习惯性把藕节扔掉,但是你却不知道藕节可有大功效!

在《本草纲目》中记载,藕节可以“消淤血,清热毒”。中医认为,藕节可以收敛止血、活血化瘀确实有道理。

藕节不仅可以直接煮水喝,还能够磨成粉,用水冲服。平时煲汤补身体,不妨放一些藕节,或者炒菜也行。

养心小贴士

莲藕的食用方法有很多种,可生食、烹食等等。值得提醒的是,煮藕时忌用铁器,以免引致食物发黑。

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