粳米的功效与作用及粳米不能和什么一起吃/同吃

粳米属于大米的一种，日常生活中常见的主食之一，在我国各地都有栽培，北方较多，世界上有将近一半的人以此为主食。那么，粳米不能和什么一起同吃呢？

粳米不能和什么一起吃/同吃

粳米不能和牛奶同食：不利维生素A的吸收；

粳米不能和蜂蜜同食：容易胃痛；

粳米不能和蕨菜同食：不利于维生素B₁的吸收。

粳米能和什么一起吃/同吃

梅头肉、榛子、乌鸡、红枣、大葱、菟丝子、大蒜、韭菜籽、面条、松子仁、鸡肝、牛奶、牡蛎、油菜、芹菜、茼蒿、百合、花生、黑米、薏米、红豆、熟地等。

粳米功效与作用

性平，味甘；归脾、胃经。

粳米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B₁、维生素B₂、钙、磷、铁，对呕吐、泻痢、温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足、口干渴有食疗作用。

功效一：补充营养

粳米作为常见的一种主食，蛋白质含量很高，各种氨基酸的种类也较为丰富，可以作为人们补充营养的重要途径。

功效二：增强免疫力

粳米熬煮成粥，可以搭配各种补品，常吃可以促进人体内血液循环，增强体质，增强身体的免疫能力。

功效三：预防疾病

吃粳米，能够有效预防老年疾病发生，同时对糖尿病、脚气、便秘等也有一定预防功效。

粳米的选购

新粳米呈透明玉色，“米眼睛”呈乳白色或淡黄色，有浓浓的清香味，口感松软。

粳米的贮存

将海带和粳米按重量1:100的比例混装，1周后取出海带晒干，再放回米袋中保存。

粳米适宜的人群

脾胃虚弱、烦热口渴、久病初愈者，婴儿，产妇，老年人。

粳米不宜的人群

胃酸过多者。