什么叫贫血

所谓的贫血，指的是患者的体内红细胞以及血红蛋白含量不足的情况。贫血的发生，有可能跟患者存在缺铁性贫血或造血功能障碍有关系。贫血的危害性很大，所诱发的食欲不振，还有恶心以及呕吐等等不良症状十分不利于提高生活质量。

现实生活之中，贫血这种不良症状还是比较常见的，给患者的身体健康带来了诸多不良的伤害，也是十分不利于提高生活质量，务必要及早治疗，否则有可能会诱发严重的后果发生。那么，什么是贫血？下面让我们了解一下！
　　所谓的贫血，是指患者体内的血红蛋白出现了含量低于一个正常范围的情况，属于一种血液疾病。人类机体的血液中，倘若红细胞的数量以及血红蛋白的含量比起平常的数值低，这就是贫血，也属于一种患者发生局部供血不足的情况。
　　贫血这种不良症状的发生，倘若跟患者的血液出现了携带氧气的能力下降的情况有关系，而诱发贫血的原因众多，比如缺铁性贫血以及造血功能障碍等等不良症状。
　　需要注意的是，贫血这种疾病的危害性很大，会诱发一些诸如皮肤苍白以及干燥，还有指甲苍白以及容易乏力，还包括精力不好以及气短，还有心慌胸闷以及头晕目眩耳鸣，除此以外，还有失眠以及注意力不集中，头发枯黄以及皱纹增多等等。
　　除此以外，倘若患者长期贫血的时候，还有可能会由于长期缺氧而诱发食欲不振以及恶心呕吐，还有腹胀以及腹泻等等不良症状的发生，有些时候，还会引起舌炎的出现，甚至还有一些患者会出现异食癖。
　　对于贫血这种不良症状，倘若病情不算太严重，可以借助食疗来进行缓解，比如在饮食习惯多食用一些有营养以及高热量，还有高蛋白以及多维生素，还有含丰富无机盐以及饮食，借此来恢复造血功能；倘若患者的病情比较严重，那么就需要借助补充一些铁剂的方法来进行缓解，甚至需要静脉滴注铁剂又或者是红细胞的方法来进行治疗。

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缺铁性贫血的症状

缺铁性贫血是一种很常见的疾病，给我们的日常生活带来了很大的影响。现在我们就从铁性贫血的症状、治疗、以及日常的注意事项，三个方面来详细分析一下。

一、缺铁性贫血的症状
　　缺铁性贫血主要的症状是乏力，头晕，记忆力下降等，部分人会出现头疼，同时影响食欲，导致营养不够，加重贫血。或活动以后出现心慌，气短，同时也会出现咽部的不适，出现吞咽困难，甚至有些会出现异食癖这些特殊的症状。
　　二、缺铁性贫血的治疗
　　首先我们要口服铁剂来进行铁元素的补充。为了帮助铁剂吸收，同时补充维生素C。饮食补铁也是一个不可忽视的方法，比如：炊具使用铁锅，多吃肉类食品、木耳等。其次要进行病因治疗，缺铁的常见病因有消化吸收功能减低、丢失过多、需求量增多。有慢性胃炎、肠炎等消化道疾病的患者由于铁吸收障碍，造成缺铁。丢失铁过多主要见于消化道慢性或反复出血，女性则多见于月经过多。需求增多的情况见于少年儿童或孕妇、哺乳妇女。病因治疗是治疗缺铁性贫血的首要原则。最后还要补脾补肾。可以用中药进行脾肾的调补。
　　三、日常注意事项
　　1、在饮食方面在平时应该多吃些补充铁元素的食物，如动物肝脏、鱼禽动物血、蛋奶、硬果、干果、香菇、木耳、蘑菇、海带及豆制品绿叶蔬菜等。避免食用干扰降低吸收的含草酸、植酸的食物，如菠菜、苋菜、空心菜等。多吃些高蛋白的食物，比如肉类、鱼类、蛋类，既能促进铁的吸收，又是补充血红蛋白的必要物质。如肉类、鱼类、蛋类。一定要忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。
　　2.把握好铁剂的服用时间，最佳的服用时间一般是在饭后，因为饭后不但是对铁吸收率最高的时候，还可以减少对胃粘膜的刺激，又利于吸收。
　　3.口服铁剂期间，患者最好少服或不服用抗酸药及碱性药物，如丙谷胺、西咪替丁、雷尼替丁、胃舒平、氨茶碱、氢氧化铝等，以提高铁质吸收率。
　　4、待病情好转，铁元素恢复正常时，患者还应服药治疗3~6个月，以补充体内储存铁的含量，防止复发。
　　以上就是关于缺铁性贫血的分析。贫血给我们的日常生活带来很大的不便，得了缺铁性贫血，一定要去正规医院查找病因，然后及时治疗。

贫血的人吃什么补血最快

现在的人生活条件好，真正缺乏营养的人虽然不多，但是贫血的人却不少，那么贫血的人吃什么补血最快？六种食物助你快速补血。

一、胡萝卜
　　胡萝卜除了含有丰富的维生素之外，还有一种特殊的物质－－－胡萝卜素。胡萝卜素是一种补血的有效成分，特别适合贫血的人吃。如果不喜欢生吃胡萝卜，可以把它榨成汁，然后加一些蜂蜜，制成蜂蜜胡萝卜汁，口感清甜，补血的效果非常不错。
　　二、龙眼
　　龙眼也就是我们平时所说的桂圆，这种水果当中含有丰富的营养成分，其中铁元素的含量特别高，是补血的佳品。每天适当的吃一些龙眼，不仅能够改善贫血症状，还可以有效的缓解健忘、神经衰弱。
　　三、菠菜
　　菠菜是我们生活当中常见的蔬菜，含有丰富的铁质胡萝卜素，可以说是有名的补血食物。菠菜的口感不错，吃法也很多，贫血的人平时可以多吃一些菠菜，对身体健康大有好处。

四、红枣
　　红枣当中含有丰富的环磷酸腺苷，这是调节人体新陈代谢的重要物质，常吃一些红枣，能够加快身体新陈代谢，把血液内的毒素排出来，同时也能够加强骨髓造血功能，起到补血的作用。所以贫血的人适合吃红枣，每天都要坚持吃几个，除了补血之外，还能延年益寿。
　　五、葡萄
　　葡萄当中含有大量的葡萄糖，而且铁元素的含量较高，除此之外，还有丰富的钙和磷，多种维生素，也是一种补血的好食物。贫血的人平时吃些葡萄，能够有效改善症状，而且对神经衰弱患者也有滋补作用。
　　六、红豆
　　红豆有着非常高的营养价值，可以清热祛湿，排毒养颜，而且红豆当中含有大量的铁元素，也是补血的佳品，适合贫血的人吃。

贫血朋友的膳食原则

贫血（anemia）是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。由于红细胞容量测定较复杂，临床上常以血红蛋白（Hb）浓度来代替。我国血液病学家认为在我国海平面地区，成年男性Hb小于120g/L，成年女性（非妊娠）Hb小于110g/L，孕妇Hb小于100g/L就有贫血。

造成贫血的原因有多种：缺铁、出血、溶血、造血功能障碍等。一般要给与富于营养和高热量、高蛋白、多维生素、含丰富无机盐和饮食，以助于恢复造血功能。
　　适当摄入高铁食物。植物性食品中，富含铁的有黑木耳、海带、紫菜、桂圆、银耳、番茄、黑豆、大豆等；其次为芹菜、荠菜、油菜、苋菜、豆腐干、蚕豆、豇豆等。在动物性食物中，含铁量较高的有猪肝、猪血、虾、猪肾、黄鱼等。
　　菠菜和鸡蛋含铁量虽高，但吸收率仅为1.33%，而猪肝、猪肉含铁量较低，但吸收率达到22%。动物性食物中所含的是血红素，吸收好，且不受其他因素影响，而植物性食物中所含的草酸、磷酸等物质，会妨碍铁的溶解和吸收。
　　注重烹调方法提高铁质的吸收率。果蔬搭配，能提高植物性食物内铁的吸收率，而且新鲜水果、蔬菜含大量维生素C，也可以增加铁的吸收。如黑木耳炒肉末，可提高黑木耳的铁吸收率；将西红柿、肉末、豆腐一块烧，猪血与豆腐加醋做成酸味汤，血和醋均会使豆腐中的铁吸收率增加。
　　用铁锅、铁铲烹调食品，可以使脱落下来的铁粉与食物结合，增加铁的摄入及吸收率。在用铁锅炉炒菜时，可适当加些醋，使铁成为二价铁，促进铁的吸收利用。

月经带来缺铁或贫血应该重视

很多人不知道，月经会给女性带来健康问题，月经量多是导致女性缺铁和贫血远超男性的主要原因之一。月经注定育龄女性要摄入更多的铁，吃更多的肉类、动物肝脏或血液，必要时要选择铁强化食品或服用含铁的营养补充剂。

与其他绝大多数营养素不同，人体并无主动排泄铁的通道，仅通过皮肤、胃肠道、呼吸道和泌尿道粘膜细胞脱落死亡“丢失”很少量的铁。女性有点儿特殊，月经失血也会“丢失”一些铁(血液中的血红蛋白含有铁)。对保证铁营养，避免铁缺乏而言(预防铁缺乏引起贫血和其他健康问题)，每天只需要补充这些丢失的铁即可。营养师会推荐成年女性每天摄入20毫克铁。20毫克铁这个建议是怎么计算出来的呢?下面给出计算过程。【看懂这个计算过程就能非常彻底地理解本文的结论了(甚至还能吐槽呢)，如果看不懂也没关系，跳过下一段计算过程，直奔第四段的结论也行】

1968年Green等研究者采用放射性同位素55Fe稀释法测定成年男性每天丢失铁0.96毫克，据此推算出我国女性每天(不算月经)丢失铁0.82毫克【这步推算公式附文后，供高手参研】。我国成年(育龄)女性月经流量平均为每月40毫升【含铁18.3毫克，计算公式附文后，供学霸研修】，月经周期按28天计算，则成年女性每天相当于多丢失0.65毫克铁(18.3÷28=0.65)。如此算来，成年女性平均每天总共丢失铁1.47毫克(0.82+0.65=1.47)，需要通过饮食加以补充。要补回这1.47毫克铁并非易事，还得再费周章。因为食物中的铁不能全部被吸收，大约只能吸收10%【这个比例的来历附文后，供学霸参研】，所以女性饮食平均每天要摄入铁14.7毫克(1.47÷10%=14.7)。计算还没有结束，因为考虑到每个人对铁的需要量有一定差异(变异系数15%)，有一些人可能要超过14.7毫克，保险起见(保证满足绝大多数人)要多加30%(2倍变异系数，15%×2=30%)，也就是推荐成年女性每天摄入铁20毫克(14.7+14.7×30%=19.1，取整)。

计算很复杂，结论很简单，推荐正常成年女性每天摄入铁20毫克，大约有44%(8.8毫克)是为了补充月经出血(男性没有月经失血，每天推荐摄入铁为12毫克)。而且，值得注意的是，这个数值是针对月经量40毫升/月计算的，很多女性月经量还不止40毫升，要补充更多铁才行。总而言之，女性需要摄入多少铁与月经量有很大关系，月经量越多则越需要补充更多铁。如果月经量为80毫升/月，则每天要摄入铁28毫克，超过2个男人的补铁量;如果月经过多(一般认为月经量超过80毫升/月为月经过多)，则需要补充更多铁，远非男人可比。

实际上，月经是导致女性贫血患病率远超男性的主要原因;缺铁性贫血是影响女性健康的重要问题(导致女性体力不足、精力不够、面色苍白、虚弱、免疫力低下、畏寒怕冷等);补铁补血是育龄女性配餐的重点任务。铁的最好食物来源是肉类、动物肝脏和血液。这些食物含有较多血红素铁，铁含量多，吸收率高，还能促进其他食物中铁(非血红素铁)吸收，它们补铁补血的效果远远超过大枣、红糖、木耳、菠菜、桂圆等传说中的补血佳品，也远胜鸡蛋、牛奶、大豆制品等推荐食物，是育龄女性食谱当仁不让的选择，平均每天吃100克不算多(包括畜禽肉类和鱼虾)。如果哪位女性月经量较多，则需要增加肉类摄入;如果哪位育龄女性吃肉较少(如严格素食者)，则需要额外补充铁，包括选用加铁面粉、加铁奶粉、加铁酱油等铁强化食品，或者服用含铁的营养补充剂;如果哪位女性已经患有缺铁性贫血，则要加倍吃肉(包括红肉、动物内脏和血液)，服用补铁药物。

缺铁性贫血：红枣、猪肝能补血

有一天，朋友火急火燎地给我打电话，说是女儿入学军训时突然晕倒，被送到医院，检查出来是中度贫血。这可把朋友一家子吓坏了，赶紧给我打电话问我怎么办。我问了问情况，知道孩子除了晕倒，没有其他不适症状，就劝他不用着急，以后慢慢调理就叮以。贫血这种症状，背后的原因很多，有的非常严重，有的比较轻。我们平时见到的大部分贫血，尤其是女性贫血.，主要是缺铁性贫血，而且程度不是很严重。这时候，就可以考虑饮食调理。

我给朋友推荐的食物有很多，比如，瘦肉、猪肝、猪血、红枣、苹果、红糖、花生等红色的食物，以及黑木耳、菠菜、海带等蔬菜，它们都能帮助补血。我还给他着重推荐了两种食物，一种是红枣，一种是猪肝。说红枣能补血，估计没有什么人有异议。红枣一直都是中药里重要的药引子，作为补血圣品，它对女性的健康意义重大。中医四大经典之一《神农本草经》IfI说红枣“味甘性温、归脾胃经，有补I}I益气、养血安神、缓和药性”的功能，它是贫血者非常好的营养品。而且，现代医学已经证实，红枣能使血液中含氧量增强，并且可以滋养全身细胞，的确是药效非常缓和，但又非常强大的食物，真不愧是补养佳品。

另一种食物猪肝的补血功效也是名声在外的，它最著名的作用是“明目”，然而略懂中医常识的人都知道，“肝藏血”而且“肝开窍于目”，所以，肝脏和眼睛、血液的关系都是非常密切的。所以，猪肝不仅可以补肝明目，还可以养血。对于血虚萎黄、夜盲、目赤等病症，都有很好的食疗效果。

1_红枣枸杞子茶

材料：红枣7枚，枸杞子15粒

做法：(1)准备材料：将红枣和枸杞了‘清洗干净，红枣切碎或者撕碎，去核。

(2)锅中加水，放入红枣和枸杞子，水开以后，焖5分钟。

(3)再次开火，水开后关火，加适量冰糖，搅拌均匀即可。

功效：补血养颜、健脾和胃，改善面色苍白和手脚冰冷等症状。

说明：如果过量食用红枣，容易引起胀气，所以应该注意控制食用量。另外，红枣和枸杞子都属于热性补品，湿热重、舌苔黄、便秘、积食的人不宜多吃。

2.猪肝菠菜汤

材料：猪肝250克，菠菜150克，生姜、油、盐、料酒、高汤适量

做法：(1)准备材料：把猪肝洗干净擦干，切成薄片。菠菜洗净去掉根部，从中间切成两半。生姜刃丝。

(2)锅中加水烧开后，放入猪肝片汆烫10秒，待到猪肝变色后，捞起沥干水分;

(3)炒锅中放油，爆香姜丝，加入高汤和清水，然后放入盐、料酒，大火烧开。

(4)放入猪肝片和菠菜，略煮片刻，起锅即可。

功效：此汤适合气m虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血者食用，可以补血明目。

说明：清朝人王土雄在《随息居饮食谱》中说：“猪肝明目，治诸血病，余病均忌，平人勿食。”尤其是猪肝胆同醇含量较高，所以高血压、高血脂、冠心病患者应慎食。