消化不良饮食调理

消化不良饮食上要多吃富含膳食纤维的食物，特别是新鲜的水果蔬菜。如白萝卜，可改善胃不舒服、消化不良的毛病；土豆可以巩固胃肠，有抑制发炎的功效；山楂煎汁可促进消化等；其他助消化的中药如神曲、木香、麦芽、谷芽、陈皮等可酌情使用（水剂煎服）。要避免吃橙类水果、西红柿、青椒、洋芋片等；节制花生、扁豆及大豆的食用量，它们含有一种酶抑制剂，无益消化。

消化不良不宜用酵母片

酵母片含维生素B1和维生素B2、烟酸以及一些氨基酸，主要用于补充B族维生素缺乏症。人们之所以认定它能帮助消化，大概是来自“酵母发面” 一说，其实发面用的是活酵母菌，而酵母片中的酵母菌都是死的，无发酵作用。即使有微弱的发酵作用，也只能使人胃中的淀粉产生气体和酸类，引起嗳气，并不能帮助消化。

消化不良养生食谱推荐

消化不良推荐食材：香芹

香芹中的香精油能促进唾液分泌，加快肠胃蠕动，增进食欲。其次，香芹有活血健胃功效，民间用香芽煮粥来帮助治疗消化不良，促进消食下气。

香菜豆干丝

材料：五香豆干6块，香芹少许，红辣椒2个

调料：盐少许，酱油15克，香油5克

做法：

1.五香豆干洗净，横剖，切细丝；香芹洗净，去叶留根，切段；红辣椒切丝。

2.热油15克，将豆干炒香，放入调味料后再拌炒几下。

3.放入红辣椒丝、香芹拌炒均匀即可。

消化不良推荐食材：萝卜

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，能增加食欲，帮助消化。另外，萝卜中的淀粉酶还能分解食物中的淀粉、脂肪，使之尽快地得到充分吸收。萝卜叶含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、铁以及食物纤维，可补充因消化不良造成的营养缺乏。

鸡肉炒萝卜

材料：萝卜1根，鸡肉250克，萝卜缨100克，辣椒1个

调料：A.酱油、米酒各8克，淀粉5克

B.蚝油8克，酱油5克，盐少许

做法：

1.萝卜洗净削皮，切半月形的块，用盐搓揉；萝卜缨洗净切碎，撒盐使水分渗出；辣椒去子，切粗末。

2.鸡肉洗净切成一口大小的块，放入调料A搅拌后静置一旁。

3.油锅烧热，将辣椒末小火炒香，转大火，加鸡肉块拌炒，炒至八分熟时，再加萝卜块混炒。

4.炒至萝卜呈透明状时，加萝卜叶合炒，再加调料B，迅速翻炒几下后即可。

消化不良推荐食材：苹果

苹果能健脾胃，补中焦之气，促进消化和吸收。苹果还能中和过剩胃酸, 促进胆生分泌，增加胆汁酸功能，对于脾胃虚弱、消化不良等病症有良好的治疗效果。葡萄中含有维生素P，可降低胃酸毒性，对帮助治疗胃炎、肠炎及呕吐等有效。

苹果粥

材料：白米100克，苹果1个，葡萄干少许

调料：蜂蜜适量

做法：

1.将米淘洗净；苹果洗净，去子，切片。

2.锅内倒水煮沸，放入白米和苹果片，煮至再次沸腾，转小火滚40分钟。

3.将蜂蜜和葡萄干倒入粥里，搅拌均匀即可。

消化不良推荐食材：莲藕

莲藕散发出一种独特的香味，还含有鞣质，有极佳的健脾止泻作用，能增进 促进消化，开胃健中；姜中的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化，生姜出来的姜烯、姜酮的混合物均有明显的止呕作用。

生姜莲藕汁

材料：莲藕220克，生姜40克

做法：

1.将莲藕与生姜洗干净，切块。

2.将上述材料放入榨汁机中打成汁，即可饮用。

消化不良推荐食材：菠萝

菠萝中所含的菠萝朊酶可以帮助食物中的蛋白质分解，有利于被人体吸收，所以吃完大鱼大肉之后，可以吃几片菠萝帮助消化。本菜可帮助消化不良的病人恢复正常消化机能。但要注意，菠萝不要与牛奶、鸡蛋、萝卜一起同食。另外，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍、皮肤湿疹和疮疤者要忌食。

菠萝炒鸡片

材料：鸡胸肉100克，菠萝肉、豆苗各50克，黄瓜、红椒各10克

调料：白糖、西红柿酱、料酒、醋、盐、淀粉、水淀粉、香油各适量。

做法：

1.鸡胸肉、菠萝肉、黄瓜、红椒分别洗净切片，鸡肉加少许淀粉、料酒腌约10分钟。

2.锅内倒油烧热，放入腌好的鸡片，翻炒片刻，再加入黄瓜片、红椒片、菠萝片炒香，调入白糖、西红柿酱、醋、盐，炒至呈金红色。

3.加入豆苗翻炒均匀，用水淀粉勾芡，再翻炒数次，淋香油，熟后出锅即可。

消化不良推荐食材：辣椒    洋葱

辣椒强烈的香辣味可剌激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。另外，洋葱的辛辣气味也能刺激胃、肠及消化腺分泌，增强食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物，可用于辅助治疗消也不良。

青红香爆肉片

材料：猪肉200克，青椒、红椒各100 克，洋葱1个，蛋清2个，豆豉适量

调料：

A.盐、味精、酱油、水淀粉各适量，料酒15克

B.盐、鸡精各适量，白糖5克，香醋少许

做法：

1.青椒、红椒去蒂、子，洗净沥干，切片；豆豉切末；洋葱洗净切片；猪肉洗净，切片，加蛋清、调料A拌匀腌渍15分钟，入热油中滑炒至熟，捞出沥油。

2.油锅烧热，炒香豆豉末，加猪肉片、青椒片、红椒片、洋葱片，加调料B炒匀，熟后出锅装盘即可。